Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng | Ngon Mê Ly
Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng yêu thích

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách Làm Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng | Ngon Mê Ly

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng - món ăn vặt rất được ưa chuộng, gây sốt sình sịch trên các trang mạng xã hội. Cách làm bánh tiêu nhân sầu riêng của nhà mình đây các bạn ạ! Vỏ bánh tiêu chiên rất xốp giòn, bao lấy nhân sầu riêng mịn, ngọt béo và hương thơm rất đặc trưng luôn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bột mì

550 ml

Sữa tươi không đường

100 Gr

Đường trắng

500 Gr

Sầu riêng

7 Gr

Men nở

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

2 Muỗng canh

Mè trắng

1 Lít

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bột bánh tiêu chiên nở phồng xốp: Đun 400ml sữa tươi 40 độ C, tắt bếp, cho 15g đường vào, khuấy tan. Thêm 7g men nở, khuấy đều, để yên 15 phút (Khi thấy nước sữa men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được).
Cách làm bột bánh tiêu chiên nở phồng xốp: Đun 400ml sữa tươi 40 độ C, tắt bếp, cho 15g đường vào, khuấy tan. Thêm 7g men nở, khuấy đều, để yên 15 phút (Khi thấy nước sữa men nổi lên trên mặt nước như gạch cua là được).

* Bước 2

Trong tô sạch, trộn đều 400g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) và 85g đường trắng. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào 150 ml sữa tươi, rưới từ từ vào tô bột mì, trộn đều. Sau đó cho cho nước sữa men vào hỗn hợp bột làm bánh tiêu, dùng tay nhào bột bánh thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm tô bột bánh, đem ủ bột làm bánh tiêu trong khoảng 2 giờ đồng hồ (hoặc đến khi bột bánh nở gấp đôi là được).
Trong tô sạch, trộn đều 400g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) và 85g đường trắng. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào 150 ml sữa tươi, rưới từ từ vào tô bột mì, trộn đều. Sau đó cho cho nước sữa men vào hỗn hợp bột làm bánh tiêu, dùng tay nhào bột bánh thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm tô bột bánh, đem ủ bột làm bánh tiêu trong khoảng 2 giờ đồng hồ (hoặc đến khi bột bánh nở gấp đôi là được).

* Bước 3

Sau khi bột bánh tiêu đã nở gấp đôi thì cho ra khay có rây bột chống dính. Nhồi sơ để bột bánh tiêu thoát khí. Nặn khối bột bánh tiêu thành hình trụ rồi cắt bột bánh thành các miếng nhỏ đều nhau.
Sau khi bột bánh tiêu đã nở gấp đôi thì cho ra khay có rây bột chống dính. Nhồi sơ để bột bánh tiêu thoát khí. Nặn khối bột bánh tiêu thành hình trụ rồi cắt bột bánh thành các miếng nhỏ đều nhau.

* Bước 4

Vo tròn từng viên bột bánh tiêu, lăn qua mè trắng rang rồi dùng chày cán cho viên bột bánh tiêu mỏng dẹp. Múc một ít nhân sầu riêng cho vào miếng bột, bọc kín lại (như bánh gối - bánh xếp - bánh quai vạc). Làm tương tự cho hết nguyên liệu làm bánh tiêu sầu riêng nhé.
Vo tròn từng viên bột bánh tiêu, lăn qua mè trắng rang rồi dùng chày cán cho viên bột bánh tiêu mỏng dẹp. Múc một ít nhân sầu riêng cho vào miếng bột, bọc kín lại (như bánh gối - bánh xếp - bánh quai vạc). Làm tương tự cho hết nguyên liệu làm bánh tiêu sầu riêng nhé.

* Bước 5

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng (hoặc nồi nhỏ), cho các miếng bánh tiêu nhân sầu riêng vào chiên ngập trọng dầu. Dùng đũa gỗ dài thường xuyên trở đều bánh tiêu sầu riêng để đảm bảo vỏ bánh tiêu chiên nở phồng đều các mặt. Khi thấy bánh tiêu chiên vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu nhé.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng (hoặc nồi nhỏ), cho các miếng bánh tiêu nhân sầu riêng vào chiên ngập trọng dầu. Dùng đũa gỗ dài thường xuyên trở đều bánh tiêu sầu riêng để đảm bảo vỏ bánh tiêu chiên nở phồng đều các mặt. Khi thấy bánh tiêu chiên vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu nhé.

* Bước 6

Bánh tiêu nhân sầu riêng - món ngon dễ làm, khiến bạn ăn ngon quên cả lối về. Nếu đã biết được cách làm bánh tiêu sầu riêng tại nhà thì sao không xếp lịch và triển ngay cho cả nhà dùng thử cho nóng nào.
Bánh tiêu nhân sầu riêng - món ngon dễ làm, khiến bạn ăn ngon quên cả lối về. Nếu đã biết được cách làm bánh tiêu sầu riêng tại nhà thì sao không xếp lịch và triển ngay cho cả nhà dùng thử cho nóng nào. Bánh tiêu nhân sầu riêng - món ngon dễ làm, khiến bạn ăn ngon quên cả lối về. Nếu đã biết được cách làm bánh tiêu sầu riêng tại nhà thì sao không xếp lịch và triển ngay cho cả nhà dùng thử cho nóng nào. Bánh tiêu nhân sầu riêng - món ngon dễ làm, khiến bạn ăn ngon quên cả lối về. Nếu đã biết được cách làm bánh tiêu sầu riêng tại nhà thì sao không xếp lịch và triển ngay cho cả nhà dùng thử cho nóng nào. Bánh tiêu nhân sầu riêng - món ngon dễ làm, khiến bạn ăn ngon quên cả lối về. Nếu đã biết được cách làm bánh tiêu sầu riêng tại nhà thì sao không xếp lịch và triển ngay cho cả nhà dùng thử cho nóng nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh tiêu nhân sầu riêng Bột mì Sữa tươi không đường Đường trắng Sầu riêng Men nở Muối Bột nở (baking powder) Mè trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng
sao : Cold Crew
Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ
sao : Cold Crew
Bánh Cá Không Xương - Bánh Gối Con Cá Bánh Cá Không Xương - Bánh Gối Con Cá
sao : Cold Crew
Trứng Chưng Kiểu Mới Trứng Chưng Kiểu Mới
sao : Cold Crew

Món ăn tương tự

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng

Bánh Tiêu Nhân Sầu Riêng
Sponge Cake - Bánh Bông Lan Cơ Bản

Sponge Cake - Bánh Bông Lan Cơ Bản
Bánh Khoai Tây Dẻo Cho Bé

Bánh Khoai Tây Dẻo Cho Bé
Bánh Rán Bí Đỏ Cacao

Bánh Rán Bí Đỏ Cacao
Bánh Dứa Nướng Đài Loan

Bánh Dứa Nướng Đài Loan
Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ

Bánh Bao Lá Dứa Nhân Đậu Đỏ
Bánh Tằm Khoai Mì Dẻo Dai

Bánh Tằm Khoai Mì Dẻo Dai
Bánh Dứa HongKong - Pineapple Buns - Bolo Bao

Bánh Dứa HongKong - Pineapple Buns - Bolo Bao
Bánh Kén Nhân Đậu Xanh

Bánh Kén Nhân Đậu Xanh
Bánh Bí Ngòi Sữa Chua

Bánh Bí Ngòi Sữa Chua
Bánh Muffin Bí Đỏ Chocolate

Bánh Muffin Bí Đỏ Chocolate
Bánh Bò Nướng Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh Bò Nướng Bằng Nồi Cơm Điện
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne