Tóp Mỡ Kho Quẹt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyet dang

Cách Làm Tóp Mỡ Kho Quẹt | Đậm Đà, Ăn Cực Ghiền

Đâu cần chi sơn hào hải vị, chỉ cần nồi kho khô quẹt tóp mỡ, chấm chấm quẹt quẹt cho bữa cơm chiều mưa là ấm đậm tình thân rồi.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật bếp, lấy 1 cái chảo (hoặc nồi đất nhỏ) bắt lên bếp, cho tóp mỡ đã thắng sẵn vào chảo rang lại cho ra bớt nước mỡ, để mỡ giòn hơn.

* Bước 2

Lấy 1 cái chén sạch, trộn tất cả các gia vị lại. Quậy đều cho gia vị tan đều.

* Bước 3

Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Hành tím cắt lát mỏng

* Bước 4

Tóp mỡ khô thì vớt ra ngoài chén. Đổ hổn hợp nước mắm vào, nấu sôi. Cho tỏi + ớt + hành tím vào kho cho đến khi hổn hợp nước nắm sệt lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, cho tóp mỡ đã rang giòn vào, đảo đều cho tóp mỡ thấm mắm.

* Bước 5

Cắt hành lá thành khoanh, cho vào chảo tóp mỡ. Tắt bếp, rắc vào ít tiêu xay.

* Bước 6

Cắt rau củ thành miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc chín. Chấm kèm với tóp mỡ vừa kho, ăn kèm với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon. Chúc các bạn thành công