Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Thập Cẩm Phiên Bản Dĩa

Bánh Mì Xíu Mại Thập Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Thập Cẩm Phiên Bản Dĩa

Bánh mì xíu mại là món ăn sáng quen thuộc với người dân Việt. Nay món bánh mì này được nâng cấp lên một phiên bản mới hấp dẫn với nhiều loại topping hấp dẫn hơn, và có tên gọi bánh mì xíu mại thập cẩm phiên bản dĩa. Bánh mì giòn xốp chấm cùng xíu mại mềm ngọt, chả lụa giòn dai cùng dưa chua và nước sốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn. Với sự kết hợp đặc biệt này, món ăn mới lạ này sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa bổ cho cả nhà bạn đó, cùng vào bếp và thực hành ngay thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Ổ

Bánh mì

300 Gr

Thịt nạc dăm

50 Gr

Chả lụa

50 Gr

Dưa chua

50 Gr

Pa tê gan

4 Quả

Trứng gà

150 Gr

Da heo

100 Gr

Cà chua

3 Gr

Tiêu

5 Gr

Đường trắng

5 Gr

Hạt nêm

15 Gr

Hành tím băm

15 Gr

Tỏi băm

15 ml

Nước mắm

2 Muỗng canh

Dầu điều

20 Gr

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào máy xay thực phẩm 300gr nạc dăm heo, xay nhỏ rồi cho vào 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 5gr hạt nêm, 5gr đường và 3gr tiêu và 15ml nước mắm. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

* Bước 2

Dùng bao tay nặn thịt thành những viên tròn, nhớ thoa dầu ăn chống dính để nặn thịt được dễ dàng hơn.

* Bước 3

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu điều, xào thơm 20gr hành tây và 100gr cà chua. Kế đến cho vào 150gr da heo (cắt miếng chữ nhật), xào khoảng 1-2 phút cho da heo săn lại rồi cho vào 1 lít nước lọc, nấu sôi.

* Bước 4

Nêm gia vị nước xíu mại với 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương cà. Khuấy đều, khi nước sôi cho viên xíu mại vào, hầm đến khi mềm trong khoảng 45 phút.

* Bước 5

Cho ra đĩa trứng ốp la, chả lụa, dưa chua, pa tê gan và một ít ngò rí. Khi ăn chan nước xíu mại còn nóng lên và chấm cùng bánh mì. Những ngày thu trời se se, bánh mì chấm cùng xíu mại nóng hổi sẽ là món ăn khiến bạn phải mê mẩn đấy. Bánh mì giòn xốp cùng xíu mại và da heo dai dai, thêm chả lụa, trứng ốp la cùng pa tê gan béo thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ là bữa sáng nhiều năng lượng. Với sự kết hợp đặc biệt này, bánh mì xíu mại sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa bổ cho cả nhà bạn đó!