Cơm Cháy Chả Cá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Cơm Cháy Chả Cá Giòn Dai Chuẩn Vị Tại Nhà

Cơm cháy chả cá là một món ăn vặt đang làm mưa làm gió hiện nay. Miếng cơm cháy giòn tan cùng chả cá dai dai, thơm ngọt chấm cùng nước mắm chua ngọt, đặc kẹo thật khó để có thể cưỡng lại được. Món ăn dân giã, giản dị với cách làm cũng cực kì đơn giản thôi. Bạn hãy cùng trổ tài vào bếp cùng Cooky nhé!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào tô 400gr chả cá thác lác với 10gr hành lá, 10gr thì là, 10 gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, quết đều và ướp trong 30 phút.

* Bước 2

Quết chả cá thác lác lên miếng cơm cháy đã chiên sẵn rồi dàn đều.

* Bước 3

Đun nóng dầu, lần lượt cho từng miếng cơm cháy chả cá vào chiên đến khi chả cá chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Làm nước chấm chua ngọt: Đun sôi 4 muỗng canh nước với 4 muỗng canh đường, sau đó cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, 10gr tỏi băm, 10gr ớt bột và 1/2 thìa canh ớt tươi băm nhỏ. Nấu trên bếp với lửa nhỏ đến khi mắm sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Vậy là đã xong được món ăn vặt đang làm mưa làm gió rồi. Thật đơn giản đúng không nào? Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào làm với Cooky? Khi ăn hãy rưới thêm 1 chút mỡ hành và thưởng thức một miếng cơm cháy giòn tan cùng chả cá dai dai, ngọt tự nhiên, cùng vị cay cay, mặn mặn của nước chấm bạn nhé!