Bánh Muffin Bí Đỏ Chocolate

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Doan Thao

Cách Làm Bánh Muffin Bí Đỏ Chocolate | Đơn giản

Thích bí đỏ và cũng thích chocolate? Sao bạn không thử kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau để tạo nên món bánh muffin bí đỏ chocolate thơm ngon tuyệt vời nhỉ? Bánh cực dễ làm và cũng siêu ngon. Bạn thử ngay nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật trước lò nướng ở 425°F (218°C). Trải khuôn muffin lên khay, quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn muffin để khi nướng, bánh không dính vào khuôn.

* Bước 2

Chuẩn bị và cân đo các nguyên liệu theo định lượng. Chuẩn bị 1 cái âu lớn, cho bí đỏ nghiền nhuyễn, đường nâu, mật ong, trứng gà, sữa chua, dầu ăn trộn đều với nhau.

* Bước 3

Sau khi thấy các nguyên liệu ướt đã hoà quyện mà không còn lợn cợn. Bạn trộn đều các loại bột khô như bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, bột nở, baking soda, muối, bột quế, bột gừng, bột cacao với nhau.

* Bước 4

Cho toàn bộ bột khô vào âu nguyên liệu ướt đã trộn. Trộn nhanh tất cả cho hoà quyện với nhau trong khoảng vài giây. Bạn chú ý rằng tuyệt đối không trộn bột quá kĩ vì bánh sẽ bị chai và khô, không còn độ ngon. Sau khi trộn bột xong, bạn cũng cần nhanh chóng chia bánh ra các khuôn.

* Bước 5

Cho khuôn bánh vào lò, nướng trong 425°F (218°C) trong khoảng 5 phút. Sau đó vặn nhiệt độ xuống còn 375°F (191°C) và tiếp tục nướng trong 13 phút nữa hoặc cho tới khi bạn cặm tăm vào bánh và bột bánh không dính tăm. Chú ý nếu có nướng lâu thêm thì không lâu hơn 2 phút nữa.