Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thạch xoài sữa chua Cách Làm Thạch Xoài Sữa Chua Mát Lạnh Giải Nhiệt

Thạch Xoài Sữa Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách Làm Thạch Xoài Sữa Chua Mát Lạnh Giải Nhiệt

Thêm một cách để bạn thưởng thức sự kết hợp vị chua mát của sữa chua cùng với những miếng thạch xoài giòn dai và ngọt lịm. Bí quyết làm món ăn vặt này là ở đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa tươi, 30gr đường trắng vào nồi, khuấy đều, nấu nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi lăn tăn. Khi sữa chỉ còn 30-40 độ, cho sữa chua vào, trộn đều, đậy nắp kín.

* Bước 2

Ủ cho sữa chua. Có thể cho vào lò nướng, cửa mở hé. Khoảng 2-3 giờ sau sữa đông lại.

* Bước 3

Trong lúc chờ sữa chua đông làm xoài đông lạnh, chuẩn bị 200gr thịt xoài dằm mịn, 20gr nước, 5gr bột rau câu, 30gr đường trắng. Cho 5gr bột rau câu vào nước, đun nhỏ lửa cho đến khi bột hoàn toàn tan trong nước.

* Bước 4

Cho xoài và 30gr đường trắng vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều. Đổ xoài rây qua giá có lỗ nhỏ để chỉ lấy phần nước cốt xoài, giữ lại xơ xoài nếu có.

* Bước 5

Sữa chua đã lên men, cho 1 lớp sữa chua rồi đến một lớp xoài đông lạnh, cho đến khi đầy cốc.

* Bước 6

Sau cùng đổ sốt xoài (hoặc chuney xoài) theo hình trái tim, bọc kín nắp cốc, cho vào tủ lạnh 2 giờ là ăn được. Món thạch xoài sữa chua này cực kì ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê đấy nhé!