Hoành Thánh Chay Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bảo Vân

Cách Làm Hoành Thánh Chay Chiên Giòn | Hấp Dẫn

Hoành thánh chay chiên giòn.Miếng hoành thánh chiên giòn rụm, thơm phức kết hợp với nhân chay bùi bùi beo béo, được nêm nếm thật cẩn thận và vừa miệng, chấm với chút tương cà vị chua ngọt có một sức hấp dẫn không thể chối từ.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Đậu hũ luộc sơ bóp nhuyễn, quết cho dai và quyện lại thành khối. Nấm mèo, ngâm nở, xắt mỏng rồi cắt nhuyễn. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Xà lách, cà chua rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ.

* Bước 2

Trộn nhân: Cho đậu hũ, nấm mèo, cà rốt, hành lá, 1/3 muỗng cafe hạt tiêu, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe dầu mè và 1 muỗng café nước tương vào một cái tô rồi trộn đều lên.

* Bước 3

Gói hoành thánh: Cho 1 muỗng cà phê vun đầy nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước trộn bột năng. Không nên làm to quá khi ăn sẽ mất ngon. Nếu các bạn khéo tay, có thể xếp thành các hình thù khác đẹp mắt hơn.

* Bước 4

Chiên hoành thánh: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, hoành thánh gói xong thì cho vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.