Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Hoành Thánh Chay Chiên Giòn | Hấp Dẫn

Hoành Thánh Chay Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bảo Vân

Cách Làm Hoành Thánh Chay Chiên Giòn | Hấp Dẫn

Hoành thánh chay chiên giòn.Miếng hoành thánh chiên giòn rụm, thơm phức kết hợp với nhân chay bùi bùi beo béo, được nêm nếm thật cẩn thận và vừa miệng, chấm với chút tương cà vị chua ngọt có một sức hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Miếng

Vỏ hoành thánh

50 Gr

Nấm mèo

1 Miếng

Đậu hũ trắng

10 Gr

Ngò rí

50 Gr

Cà rốt

1 Cây

Xà lách

2 Trái

Cà chua

1 Trái

Dưa leo

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Tương xí muội

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Đậu hũ luộc sơ bóp nhuyễn, quết cho dai và quyện lại thành khối. Nấm mèo, ngâm nở, xắt mỏng rồi cắt nhuyễn. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Xà lách, cà chua rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ.

* Bước 2

Trộn nhân: Cho đậu hũ, nấm mèo, cà rốt, hành lá, 1/3 muỗng cafe hạt tiêu, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe dầu mè và 1 muỗng café nước tương vào một cái tô rồi trộn đều lên.

* Bước 3

Gói hoành thánh: Cho 1 muỗng cà phê vun đầy nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một ít nước trộn bột năng. Không nên làm to quá khi ăn sẽ mất ngon. Nếu các bạn khéo tay, có thể xếp thành các hình thù khác đẹp mắt hơn.

* Bước 4

Chiên hoành thánh: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, hoành thánh gói xong thì cho vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.