Trang chủ Công Thức Kem Cách làm Kem Đậu Xanh mát lạnh với nước cốt dừa béo ngậy

Cách Làm Kem Đậu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách làm Kem Đậu Xanh mát lạnh với nước cốt dừa béo ngậy

Kem đậu xanh được nhiều người yêu thích nhất là các em nhỏ. Trong đó, đậu xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhất là công dụng giải độc, thanh nhiệt cho cơ thể rất hiệu quả. Những ngày đầu năm do uống nhiều bia rượu và ăn nhiều món dầu mỡ nên nóng trong người. Do đó việc làm kem đậu xanh vào thực đơn món tráng miệng sau Tết cho cả nhà là rất cần thiết. Bỏ túi ngay cách làm kem mát lạnh từ những hạt đậu xanh nguyên chất sau đây sẽ giúp bạn có được món kem ăn nhâm nhi giải nóng mà không cần phải tim mua ngoài tiệm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Đậu xanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

100 ml

Nước

1 Muỗng cà phê

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Máy làm kem, tô, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhặt bỏ các hạt đậu xanh bị hỏng, vo nhiều nước cho sạch, rồi đem ngâm đậu xanh vào thau nước khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm.
Nhặt bỏ các hạt đậu xanh bị hỏng, vo nhiều nước cho sạch, rồi đem ngâm đậu xanh vào thau nước khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm.

* Bước 2

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín.
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín.

* Bước 3

Đổ 200ml sữa vào nồi rồi cho 1 muỗng canh đường vào khuấy đều. Bật bếp đun đường sữa, cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau. Khuấy đều 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê bột mì trong chén nhỏ và 1 chút nước cho loãng. Sau đó đổ nước bột vừa pha vào nồi đậu xanh, đun và khuấy cho sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy đổ thêm vào 100ml nước cốt dừa, đun sôi thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp và đợi nguội.
Đổ 200ml sữa vào nồi rồi cho 1 muỗng canh đường vào khuấy đều. Bật bếp đun đường sữa, cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau. Khuấy đều 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê bột mì trong chén nhỏ và 1 chút nước cho loãng. Sau đó đổ nước bột vừa pha vào nồi đậu xanh, đun và khuấy cho sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy đổ thêm vào 100ml nước cốt dừa, đun sôi thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp và đợi nguội.

* Bước 4

Rửa sạch khay làm kem, để khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi vài tiếng để đóng băng là có thể dùng được. Với cách làm kem đậu xanh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền, mong rằng sẽ kích thích bạn vào bếp làm ngay vài mẻ kem mát lạnh để bảo quản nhâm nhi giải nóng cho những ngày nắng nhé!
Rửa sạch khay làm kem, để khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi vài tiếng để đóng băng là có thể dùng được. Với cách làm kem đậu xanh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền, mong rằng sẽ kích thích bạn vào bếp làm ngay vài mẻ kem mát lạnh để bảo quản nhâm nhi giải nóng cho những ngày nắng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne