Ếch Xào Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

TEST ĐƠN

Cách Làm Ếch Xào Sả Ớt | Ngon Đậm Vị, Đơn Giản

Ếch xào sả ớt được xem là món ngon nhất của các món chế biến từ ếch đó. Ếch là loại thực phẩm dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng ở các độ tuổi khác nhau. Ếch xào sả ớt có lớp thịt săn chắc nhưng cũng rất mềm ngọt, hấp dẫn. Học ngay cách làm ếch xào sả ớt đơn giản dễ làm cực nhanh, mà lại ngon này cho gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Đùi ếch

2 Cây

Sả

2 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước màu

1 Muỗng canh

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm thịt ếch: Rửa sạch và lột da ếch, lột gân đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo và đem chặt thành miếng vừa ăn. Nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa miệng. Rửa sạch sả và ớt tươi. Băm nhuyễn phần gốc của sả chung với ớt tươi.

* Bước 2

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già (dầu sủi bọt tăm) thì cho tiếp tỏi, ớt, gừng, sả vào xào thơm. Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì cho chút bột nêm, nước mắm và thêm ít nước màu để món ếch xào sả ớt thêm đẹp mắt hấp dẫn.

* Bước 3

Đậy nắp lại chờ chút nữa là thịt ếch chin (khoảng 5-7 phút), nêm nếm lại cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị gia đình để ăn với cơm được ngon hơn.

* Bước 4

Món ếch xào sả ớt thơm lừng đã xong rồi, mời các bạn cùng thưởng thức. Món này ăn kèm cùng cơm nóng để giữ ấm trong những ngày se se lạnh thì còn gì tuyệt bằng. Hãy trổ tài nấu ăn của mình bằng cách làm ếch xào sả ớt ngon "tuyệt chiêu" này nhé, gia đình sẽ rất bất ngờ đó.