Trứng Chiên Thanh Cua Sốt Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Trứng Chiên Thanh Cua Sốt Nấm | Đơn Giản

Trứng chiên thanh cua sốt nấm - món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình. Cách làm trứng chiên thanh cua sốt nấm đơn giản với thanh cua xé sợi, chiên chín cùng trứng, thơm phức. Đặc biệt còn có thêm sốt nấm đông cô đặc sệt, gia vị nêm nếm hợp với khẩu vị nhiều người, chắc chắn đây sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Chén

Cơm

2 Quả

Trứng gà

50 Gr

Thanh cua

50 Gr

Nấm đông cô

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Nhánh

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xé sợi nhỏ thanh cua. Đánh tan 2 quả trứng gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều với thanh cua. Tráng đều ít dầu ăn trong chảo, cho chén trứng vào, dàn đều. Chiên lửa vừa, đậy nắp vung, đợi ít phút cho trứng chiên thanh cua chín là được.

* Bước 2

Ngâm nấm đông cô vào nước cho nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè, phi thơm tỏi băm rồi thêm 1 muỗng canh dầu hào. Khi hỗn hợp sôi thì đổ vào 100ml nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa. Hòa tan bột bắp với ít nước lọc, đổ từ từ nước bột bắp vào hỗn hợp đang đun, khuấy đều nhẹ nhàng. Sau đó thêm nấm đông cô vào, đợi hỗn hợp sôi đều ít phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc cơm ra chén, phủ lớp trứng chiên thanh cua lên trên. Rưới đều hỗn hợp sốt nấm đông cô lên, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ nữa là có thể thưởng thức.

* Bước 4

Món trứng chiên thanh cua sốt nấm nóng hổi, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho các bữa sáng gia đình. Tùy vào khẩu vị mỗi người có thể chuẩn bị thêm nước tương rưới lên ăn kèm cho vừa miệng nhé.