Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thạch - Rau câu Cách Làm Rau Câu Phô Mai | Mát Lạnh, Giải nhiệt

Rau Câu Phô Mai Mát Lạnh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khúc Dương Phương Linh

Cách Làm Rau Câu Phô Mai | Mát Lạnh, Giải nhiệt

Món rau câu phô mai với thành phần chính là thạch rau câu dẻo, cà phê và phô mai con bò cười rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến ngay một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa thơm ngon, ngọt mát, vừa chứa nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 ml

Sữa tươi không đường

100 Gr

Đường trắng

25 Gr

bột rau câu loại giòn hoặc dẻo

3 Miếng

Phô mai

20 ml

Siro

Dụng cụ chế biến

Nồi, khuôn thạch, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan bột rau câu trong 1 lít nước. Khi bột rau câu tan, đun trên bếp với ngọn lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc sôi, cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút.

* Bước 2

Cắt phô mai thành hạt lựu vừa ăn và cho vào từng khuôn.

* Bước 3

Chia đôi rau câu thành 2 phần: một để nguyên và một pha với 20ml siro dứa

* Bước 4

Rót râu câu vào tất cả các khuôn đã có phô mai. Mỗi phần rau câu xanh, trong có được chỉ nên rót riêng, không trộn lẫn.

* Bước 5

Khi thấy bề mặt rau câu se lại và nguội hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng sau 3 tiếng.

* Bước 6

Yêu cầu thành phẩm: Rau câu trong có thể nhìn thấy lấp ló những miếng phô mai trắng lẩn trong thạch. Khi ăn, phô mai béo ngậy vỡ tan trong miệng hòa cùng âm thanh dai giòn rất thú vị của rau câu.