Trang chủ Công Thức Vịt tiềm kiểu miền Nam Cách Nấu Vịt Tiềm Kiểu Miền Nam | Dễ Làm, Đúng Vị

Vịt Tiềm Kiểu Miền Nam

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Nấu Vịt Tiềm Kiểu Miền Nam | Dễ Làm, Đúng Vị

Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam là món ngon dễ làm ngay tại nhà. Cách nấu vịt tiềm kiểu miền Nam không phải chiên (như kiểu người Hoa) mà khi nấu chín xong có thể vớt bớt mỡ cho đỡ béo, ăn kém mì, bún hay cơm đều rất hợp.  Cuối tuần rảnh rỗi các bạn thử vào bếp với cách nấu vịt tiềm này nhé, đãi gia đình một bữa no nê luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Thịt vịt

30 Gr

Gừng

3 Củ

Hành tím

1 Muỗng canh

Rượu trắng

2
1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Dừa xiêm

100 Gr

Nấm rơm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước. Cách nấu vịt tiềm ngon là phải chọn được con vịt đực, còn sống khỏe mạnh, lông trơn mượt. Nấu món này là nhất luôn đó.
Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước. Cách nấu vịt tiềm ngon là phải chọn được con vịt đực, còn sống khỏe mạnh, lông trơn mượt. Nấu món này là nhất luôn đó. Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước. Cách nấu vịt tiềm ngon là phải chọn được con vịt đực, còn sống khỏe mạnh, lông trơn mượt. Nấu món này là nhất luôn đó. Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước. Cách nấu vịt tiềm ngon là phải chọn được con vịt đực, còn sống khỏe mạnh, lông trơn mượt. Nấu món này là nhất luôn đó.

* Bước 2

Hành tím giã nhuyễn. Nấm ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt, củ sắn tỉa hoa cho đẹp, cắt miếng dày khảng 0,5cm.
Hành tím giã nhuyễn. Nấm ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt, củ sắn tỉa hoa cho đẹp, cắt miếng dày khảng 0,5cm. Hành tím giã nhuyễn. Nấm ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt, củ sắn tỉa hoa cho đẹp, cắt miếng dày khảng 0,5cm. Hành tím giã nhuyễn. Nấm ngâm mềm, rửa sạch. Cà rốt, củ sắn tỉa hoa cho đẹp, cắt miếng dày khảng 0,5cm.

* Bước 3

Cách nấu vịt tiềm: Xếp nấm đông cô ở dưới, rồi đến vịt, gừng, củ sắn theo thứ tự, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp nguyên liệu vào nồi áp suất và đun trong 15 phút. Tắt bếp, đến khi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp được.
Cách nấu vịt tiềm: Xếp nấm đông cô ở dưới, rồi đến vịt, gừng, củ sắn theo thứ tự, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp nguyên liệu vào nồi áp suất và đun trong 15 phút. Tắt bếp, đến khi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp được. Cách nấu vịt tiềm: Xếp nấm đông cô ở dưới, rồi đến vịt, gừng, củ sắn theo thứ tự, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp nguyên liệu vào nồi áp suất và đun trong 15 phút. Tắt bếp, đến khi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp được. Cách nấu vịt tiềm: Xếp nấm đông cô ở dưới, rồi đến vịt, gừng, củ sắn theo thứ tự, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp nguyên liệu vào nồi áp suất và đun trong 15 phút. Tắt bếp, đến khi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp được.

* Bước 4

Khi nồi vịt đã mềm thì vớt mỡ cho bớt béo, nêm lại với đường, muối cho vừa ăn.
Khi nồi vịt đã mềm thì vớt mỡ cho bớt béo, nêm lại với đường, muối cho vừa ăn. Khi nồi vịt đã mềm thì vớt mỡ cho bớt béo, nêm lại với đường, muối cho vừa ăn.

* Bước 5

Cho cà rốt vào nấu chín (cà rốt nếu cho vào sớm, nấu lâu hoặc nấu bằng nồi áp suất lâu sẽ bị nhừ, nát, không ngon). Nếu thích ăn nấm rơm thì cho vào sau cùng, đợi sôi lại thì tắt bếp là dùng được.
Cho cà rốt vào nấu chín (cà rốt nếu cho vào sớm, nấu lâu hoặc nấu bằng nồi áp suất lâu sẽ bị nhừ, nát, không ngon). Nếu thích ăn nấm rơm thì cho vào sau cùng, đợi sôi lại thì tắt bếp là dùng được. Cho cà rốt vào nấu chín (cà rốt nếu cho vào sớm, nấu lâu hoặc nấu bằng nồi áp suất lâu sẽ bị nhừ, nát, không ngon). Nếu thích ăn nấm rơm thì cho vào sau cùng, đợi sôi lại thì tắt bếp là dùng được.

* Bước 6

Vịt tiềm ăn với bún, mì hoặc dọn với cơm như món canh cũng rất ngon. Nhớ dọn kèm chén nước chấm tương dấm nhé. Có cách nấu vịt tiềm này rồi, cả nhà sẽ có một bữa no nê mà ngon miệng lắm đó. Chúc các bạn thành công nhé.
Vịt tiềm ăn với bún, mì hoặc dọn với cơm như món canh cũng rất ngon. Nhớ dọn kèm chén nước chấm tương dấm nhé. Có cách nấu vịt tiềm này rồi, cả nhà sẽ có một bữa no nê mà ngon miệng lắm đó. Chúc các bạn thành công nhé. Vịt tiềm ăn với bún, mì hoặc dọn với cơm như món canh cũng rất ngon. Nhớ dọn kèm chén nước chấm tương dấm nhé. Có cách nấu vịt tiềm này rồi, cả nhà sẽ có một bữa no nê mà ngon miệng lắm đó. Chúc các bạn thành công nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne