Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Cá Bọc Trứng Muối | Thơm Ngon Béo Ngậy

Chả Cá Bọc Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chin-Su

Cách Làm Chả Cá Bọc Trứng Muối | Thơm Ngon Béo Ngậy

Chả cá bọc trứng muối là một món ăn cùng với cách làm không qua cầu kỳ, nhưng mang lại những viên chả cá thơm ngon cùng với trứng muối béo bùi được chấm cùng tương ớt Chinsu quả thật là một món ăn khó lòng có thể cưỡng lại. Với những bước làm chi tiết của Chinsu dưới đây, chắc chắn bạn có thể tự làm món này chuẩn vị tại nhà mà không cần phải mất công tìm mua ở nơi nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Chả cá thác lác

10 Cái

Lòng đỏ trứng muối

10 Gr

Thì là

10 Gr

Hành lá băm

5 Gr

Tỏi băm

5 Gr

Hành tím băm

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu xay

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều 400gr chả cá thác lác với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 10gr hành lá, 10gr thì là, 5gr tỏi băm, 5gr hành tím băm rồi ướp trong 20 phút.

* Bước 2

Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và ấn dẹp, cho lòng đỏ trứng muối (đã chín) vào giữa, sau đó bọc lại sao cho trứng muối được bao đều bởi lớp chả cá.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho viên chả cá vào chiên ngập dầu. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư.

* Bước 4

Phần chả cá sau khi chiên xong có thể cắt nhỏ rồi bày ra đĩa và ăn cùng với tương ớt Chinsu. Lớp chả chiên giòn dai vừa miệng, trứng muối bên trong béo bùi thơm lừng chấm cùng tương ớt cay cay. Món chả bọc trứng muối sẽ là 1 món ngon cho bữa cơm của gia đình bạn!