Trang chủ Công Thức Thịt nướng kim tiền Cách Làm Thịt Nướng Kim Tiền | Ngon Mềm Hấp Dẫn

Thịt Nướng Kim Tiền

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Thịt Nướng Kim Tiền | Ngon Mềm Hấp Dẫn

Món thịt nướng kim tiền không còn quá xa lạ đối với người dân Nam Bộ, với lớp thịt bò được bọc bên ngoài mềm và thịt heo bên trong ngọt thịt không bị khô. Hãy cùng Cooky thực hiện món ăn hấp dẫn khó từ chối để chiêu đãi bạn bè vào những ngày rãnh rỗi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thịt bò 700gr

Thịt ba chỉ 300gr

Tỏi phi 30gr

Nước tương 2.5 muỗng canh

Dầu hào 1.5 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Đường nâu 1 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng canh

Rượu mai quế lộ 1 muỗng canh

Dầu màu điều 1 muỗng canh

Mật ong 1.5 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê

Tương ớt 1/2 muỗng canh

Đậu phộng rang 3 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

300gr thịt ba chỉ cắt nhỏ, đem chần sơ cùng 1 muỗng canh đường. Cho vào tô trộn đều cùng 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước tương

* Bước 2

Cho vào tô 700gr thịt bò thái miếng mỏng, đập dập cùng 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh đậu phộng giã nhỏ, 30gr tỏi phi thơm. Trộn đều, ướp trong 2 tiếng.

* Bước 3

Sau khi thịt đã thấm gia vị, cuốn chặt miếng thịt bò cùng hành tây và thịt ba chỉ đã ướp. Rồi dùng que tre nhọn xiên đều nhau.

* Bước 4

Đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng, nướng vàng đều mặt trong 30 phút

* Bước 5

Thịt nướng kim tiền hấp dẫn hơn khi ăn cùng với bánh hỏi hay bún, các loại rau sống và nước mắm ớt chua ngọt chắc chắn sẽ đem đến cả nhà bạn một bữa ăn trọn vẹn.