Trang chủ Công Thức Canh gà lá giang Cách Nấu Canh Gà Lá Giang

Canh Gà Lá Giang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Canh Gà Lá Giang

Canh gà lá giang là món canh dễ làm, nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Vị chua dịu của lá giang kết hợp với vị béo mềm của thịt gà sẽ mang đến một bữa ăn đầy mùi vị. Bạn hãy làm ngay món canh gà lá giang vị chua chua, cay cay đậm chất Nam Bộ cho những bữa cơm của gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Gà ta nửa con

Lá giang 50 gram

Sả cây 40 gram

Rau om và ngò gai 10 gram

Ớt chỉ thiên 2 trái

Tỏi phi 20 gram

Hạt nêm Knor 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Đường 6 muỗng cà phê

Bột ngọt 2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Bột chanh 20 gram

Sả băm 10 gram

Hành tím băm 10 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi làm nóng, cho sả băm và hành tím băm vào nồi phi thơm. Tiếp đến cho gốc sả đập dập và thịt gà (đã chặt vừa ăn) vào xào 1 - 2 phút cho săn.

* Bước 2

Rót 1 lít nước lọc vào nồi, nấu lửa vừa từ 15 - 20 phút cho gà chín. Dùng tay vò nhẹ lá giang rồi thả vào nồi.

* Bước 3

Thêm vào 100gr cà chua. Nêm gia vị với đường, hạt nêm Knorr, nước cốt me, nước mắm, bột ngọt vào nêm cho vừa ăn. Nấu thêm vài phút đến khi canh sôi bùng lên. Cho ớt thái khoanh, rau om, ngò gai lên mặt rồi tắt bếp.

* Bước 4

Canh gà lá giang là món canh ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Vị chua dịu của lá giang kết hợp với vị béo mềm của thịt gà sẽ mang đến một bữa ăn ngon cho cả nhà.