Bánh Mì Táo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tupperware

Cách Làm Bánh Mì Táo | Thơm Lừng Gian Bếp

Bánh mì táo với lớp vỏ bên ngoài mềm, thơm mùi bơ, bọc lấy phần nhân táo hòa quyện cùng sốt caramel ngọt thanh, điểm thêm một chút mùi hương của bột quế. Với công thức của Tupperware món bánh mì táo này sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn mãi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bột mì số 13 300gr

Táo 300gr

Sữa tươi không đường 180ml

Đường bột 50gr

Bơ lạt 50gr

Đường nâu 40gr

Men nở 4gr

Trứng gà 1 quả

Bột quế 1gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 300gr bột mì số 13 rây mịn vào cùng 40gr đường bột rây mịn, 4gr men nở, trộn đều. Rồi đổ 180ml sữa tươi không đường, 25gr bơ lạt đun chảy, 1 quả trứng gà vào giữa bột, trộn đều cho đến khi bột quyện thành khối. Dùng khăn đậy bột nghỉ 30 phút.

* Bước 2

Dùng máy đánh trứng đánh 10 phút cho đến khi bột dẻo mịn. Ủ bột 90 phút

* Bước 3

Cắt táo thành miếng nhỏ, cho 25gr bơ lạt và táo vào nồi nấu 5 phút ở lửa vừa cùng 40gr đường nâu, 1gr bột quế. Để nhân táo nguội ở nhiệt độ phòng.

* Bước 4

Lấy bột đã ủ chia thành 50gr/phần, nhẹ nhàng xoay đều bột rồi gấp lại vài lần cho đến khi mặt bột mịn. Cán bột mỏng rồi cho phần nhân táo vào giữa, nắn tròn kín miệng phần bột rồi đặt vào khuôn và ủ lần 2 thêm 60 phút

* Bước 5

Dùng thanh quế bẻ nhỏ làm phần cuống ghim vào phần giữa mặt bánh và trang trí lá bằng hạt bí đã làm ướt. Làm nóng lò rồi cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong 15 phút.

* Bước 6

Món bánh mì táo thơm ngon, với vẻ ngoài bắt mắt phù hợp làm bữa ăn sáng nhanh gọn hay nhâm nhi thêm cùng ly sữa, giúp bạn bổ sung được nhiều năng lượng cho một ngày dài nhé!