Trang chủ Công Thức Trứng muối siêu tốc Trứng Muối Siêu Tốc
Trứng Muối Siêu Tốc yêu thích

Trứng Muối Siêu Tốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hồng Vân

Trứng Muối Siêu Tốc

Thông thường trứng muối phải 1 tháng mới ngấm vị, tròn đều. Song bên cạnh đó còn có công thức siêu tốc trong 1 ngày giúp bạn có trứng muối nhanh hơn với hình dáng và hương vị khá hấp dẫn. Sắp tới ngày Trung thu rồi, nếu các bạn thích làm bánh có nhân trứng muối nhưng sợ lâu quá thì chúng ta có thể hoàn toàn làm trứng muối theo công thức này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Trứng vịt 5 quả

Muối 5 thìa cơm

Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa

Màng bọc thực phẩm

Rượu trắng 20 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng rửa sạch, tách lòng đỏ, giữ lại vỏ trứng. Cho muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, rải đều sau đó nhẹ nhàng bỏ lòng đỏ vào.
Trứng rửa sạch, tách lòng đỏ, giữ lại vỏ trứng. Cho muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, rải đều sau đó nhẹ nhàng bỏ lòng đỏ vào. Trứng rửa sạch, tách lòng đỏ, giữ lại vỏ trứng. Cho muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, rải đều sau đó nhẹ nhàng bỏ lòng đỏ vào.

* Bước 2

Rắc thêm một lớp muối lên trên lòng đỏ và trải đều muối khắp lòng đỏ. Đặt trứng vào khay hoặc 1 chén nhỏ rồi bọc màng bọc thực phẩm cho kín trứng. Sau đó cất đem tủ lạnh ngăn mát đúng 24 giờ.
Rắc thêm một lớp muối lên trên lòng đỏ và trải đều muối khắp lòng đỏ. Đặt trứng vào khay hoặc 1 chén nhỏ rồi bọc màng bọc thực phẩm cho kín trứng. Sau đó cất đem tủ lạnh ngăn mát đúng 24 giờ.

* Bước 3

Tuy nhiên nếu cảm thấy trứng mặn bạn có thể gia giảm lượng muối.

* Bước 4

Để làm nhân bánh hoặc ăn kèm cơm, cháo chúng ta cần xử lý trứng. Sau khi lấy từ tủ lạnh, các bạn đem rửa lại với nước nhẹ nhàng rồi thêm 20 ml rượu trắng ngâm trong 5 phút để bớt mùi tanh của trứng.
Để làm nhân bánh hoặc ăn kèm cơm, cháo chúng ta cần xử lý trứng. Sau khi lấy từ tủ lạnh, các bạn đem rửa lại với nước nhẹ nhàng rồi thêm 20 ml rượu trắng ngâm trong 5 phút để bớt mùi tanh của trứng.

* Bước 5

Làm nóng lò ở 150 độ C trong 5 phút. Sau khi ngâm rượu xong, chỉ cần đổ rượu, không cần rửa lại trứng. Rải trứng vào khay có lót giấy bạc. Quét 1 lớp dầu lên bề mặt trứng. Nướng 10 - 15 phút vẫn để ở 150 độ. Nên căn thời gian vừa phải để trứng chín lòng đào. Khi cắt ra trứng có màu đỏ cam rất đẹp. Không nên nướng lâu quá sẽ làm cho trứng bị khô, cứng và bở. Nếu không có lò thì có thể hấp trứng. Khi hấp nên lót khăn trên miệng nồi để tránh nước nhỏ vào trứng làm mất độ bóng.
Làm nóng lò ở 150 độ C trong 5 phút. Sau khi ngâm rượu xong, chỉ cần đổ rượu, không cần rửa lại trứng. Rải trứng vào khay có lót giấy bạc. Quét 1 lớp dầu lên bề mặt trứng. Nướng 10 - 15 phút vẫn để ở 150 độ. Nên căn thời gian vừa phải để trứng chín lòng đào. Khi cắt ra trứng có màu đỏ cam rất đẹp. Không nên nướng lâu quá sẽ làm cho trứng bị khô, cứng và bở. Nếu không có lò thì có thể hấp trứng. Khi hấp nên lót khăn trên miệng nồi để tránh nước nhỏ vào trứng làm mất độ bóng. Làm nóng lò ở 150 độ C trong 5 phút. Sau khi ngâm rượu xong, chỉ cần đổ rượu, không cần rửa lại trứng. Rải trứng vào khay có lót giấy bạc. Quét 1 lớp dầu lên bề mặt trứng. Nướng 10 - 15 phút vẫn để ở 150 độ. Nên căn thời gian vừa phải để trứng chín lòng đào. Khi cắt ra trứng có màu đỏ cam rất đẹp. Không nên nướng lâu quá sẽ làm cho trứng bị khô, cứng và bở. Nếu không có lò thì có thể hấp trứng. Khi hấp nên lót khăn trên miệng nồi để tránh nước nhỏ vào trứng làm mất độ bóng.

* Bước 6

Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Trứng muối siêu tốc Trứng vịt 5 quả Muối 5 thìa cơm Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa Màng bọc thực phẩm Rượu trắng 20 ml

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng Muối Siêu Tốc Trứng Muối Siêu Tốc
sao : Bếp Hồng Vân
Trứng Muối Siêu Tốc Trứng Muối Siêu Tốc
sao : Bếp Hồng Vân
Lồng Đèn Tôm Đỏ Lồng Đèn Tôm Đỏ
sao : Bếp Hồng Vân
Khoai Tây Chiên Bơ Khoai Tây Chiên Bơ
sao : Bếp Hồng Vân

Món ăn tương tự

Trứng Muối Siêu Tốc

Trứng Muối Siêu Tốc
Thăn Bò Sốt Tiêu Đỏ

Thăn Bò Sốt Tiêu Đỏ
Salad Bò Trái Lê

Salad Bò Trái Lê
Chè Khoai Mì

Chè Khoai Mì
Flan Mè Đen

Flan Mè Đen
Bánh Mì Hấp Nhân Thịt Băm

Bánh Mì Hấp Nhân Thịt Băm
Bánh Canh Cá Nục Chiên

Bánh Canh Cá Nục Chiên
TéP ĐồNg Rang

TéP ĐồNg Rang
NộM TéP ĐồNg Rau MuốNg

NộM TéP ĐồNg Rau MuốNg
Công Thức Nháp

Công Thức Nháp
Trứng Muối Siêu Tốc

Trứng Muối Siêu Tốc
Bánh Sandwich Sữa Chua

Bánh Sandwich Sữa Chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne