Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng Chiên Rim Nước Mắm Cách Làm Trứng Chiên Rim Nước Mắm | Thơm Ngon Lạ Miệng

TrứNg Chiên Rim NướC MắM

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Trứng Chiên Rim Nước Mắm | Thơm Ngon Lạ Miệng

Trứng chiên rim nước mắm là món ăn đơn giản, dễ làm, hương vị món ăn vô cùng đậm đà và rất đưa cơm. Trứng chiên mềm mịn, beo béo kết hợp với nước sốt nước mắm có vị mặn ngọt vừa ăn giúp tạo nên một món ăn mới lạ, độc đáo. Bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để làm món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Trứng gà 6 quả

Hành lá 20 gram

Ớt sừng 1/2 trái

Tỏi băm 1 muỗng canh

Nước mắm 4 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Dầu màu hạt điều 10 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha hỗn hợp sốt nước mắm: 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau.

* Bước 2

Cho 6 quả trứng vào tô, cho thêm 1 muỗng canh ớt sừng và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đánh đều. Sau đó, bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng, cho trứng vào chiên đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút, bạn đậy nắp chảo, chiên thêm 2 phút nữa, tắt bếp, làm cách này sẽ giúp trứng chín đều cả 2 mặt mà không cần trở trứng. Tiếp đến, cho trứng ra thớt rồi dùng dao cắt thành những miếng tam giác vừa ăn.

* Bước 3

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 10ml dầu màu điều, cho hỗn hợp sốt nước mắm vào đun sôi. Tiếp đến, cho trứng vào nấu thêm 3 phút để nước sốt thấm vào trứng là hoàn thành.

* Bước 4

Dọn món ra đĩa và thưởng thức. Món dùng kèm với cơm nóng và rau sống. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trứng chiên mềm mịn, beo béo kết hợp với nước sốt nước mắm có vị mặn ngọt rất vừa vị, càng ăn càng mê.