Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chả Cua Chiên Áp Chảo Cách Làm Chả Cua Chiên Áp Chảo | Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

Chả Cua Chiên ÁP ChảO

Giới thiệu

Đầu bếp :

VEDAN

Cách Làm Chả Cua Chiên Áp Chảo | Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng

Chả cua chiên áp chảo, món ăn dinh dưỡng, ngon miệng cho cả gia đinh. Chả cua thơm, ngọt từ thịt cua và các loại ra củ, được chấm kèm với sốt chấm thơm ngon, béo ngậy ăn thích vô cùng. Vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng thì bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay để chiêu đãi cho cả gia đình mình nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thịt cua 300gr

Bột chiên xù 70gr

Trứng gà 1 quả

Sốt Mayonnaise 5 muỗng canh

Nước cốt chanh vàng 1 muỗng canh

Vỏ chanh vàng 1 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng canh

Bột ngọt VEDAN 1 muỗng cà phê

Ớt chuông đỏ 100gr

Hành tây 100gr

Mật ong 1/2 muỗng canh

Sữa đặc 1/2 muỗng canh

Bơ 5gr

Dầu Olive 1 muỗng canh

Ngò tây 10gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, 100gr hành tây, 100gr ớt chuông đỏ xắt thành hạt lựu nhỏ. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu olive, 5gr bơ, đun cho chảy bơ, cho tiếp hành tây, ớt chuông vào xào 3 phút thì tắt bếp để nguội.

* Bước 2

Cho vào âu lớn, 300gr thịt cua đã sơ chế sạch để ráo, cho tiếp lần lược hỗn hợp ớt chuông và hành tây, 70gr bột chiên xù, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 quả trứng gà, nêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu xày và 1 muỗng cà phê bột ngọt VEDAN, dùng tay trộn đều hỗn hợp.

* Bước 3

Tiếp tục nắn hỗn hợp thành từng miếng vừa ăn, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút ( để chả cua được cứng hơn dễ dàng khi áp chảo ). Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nhẹ nhàng từ miếng chả cua vào áp chảo đến khi vàng thì lật qua mặt còn lại.

* Bước 4

Làm sốt chấm: Cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise vào chén, tiếp đó cho 1/2 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh vỏ chanh vàng bào, 1 muỗng canh nước cốt chanh vàng, 10gr ngò tây băm nhuyễn, trộn đều hỗn hợp.

* Bước 5

Trình bày chả cua chiên áp chảo lên dĩa trang trí thêm xà lach và cà chua để món ăn thêm sinh động và đẹp mắt hơn. Món ăn có thể dùng nóng và chấm với sốt mayo chanh mật ong thì ngon không gì bằng.