Trang chủ Công Thức Lẩu Cà Chua Bò Mỹ Cách Nấu Lẩu Cà Chua | Đậm Đà Hương Vị

LẩU Cà Chua Bò Mỹ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Lẩu Cà Chua | Đậm Đà Hương Vị

Cách làm Lẩu cà chua thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị. Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên của nước xương bò hầm, vị chua dịu của cà chua cùng với hương thơm của các loại thảo mộc, rất thích hợp cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm bên dưới, vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Cà chua 7 trái

Cà chua bi 200 gram

Nước dùng bò 1.5 lít

Cà paste 2 muỗng canh

Tỏi 4 tép

Gừng 4 lát

Hành tím 2 củ

Quế 1 cây

Lá quế 1 lá

Hoa hồi 1 hoa

Đầu hành lá 4 cây

Đường 2 muỗng canh

Mì vắt tàu 500 gram

Thịt ăn kèm: Ba chỉ bò Mỹ, Tôm sú

Ăn kèm: Tàu hủ non, Nấm đông cô tươi, Nấm kim châm, Nấm đùi gà

Rau ăn kèm: Rau cải thìa, Bông cải xanh, Cải thảo, Bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem 4 quả cà chua cắt nhuyễn, 3 quả còn lại cắt múi cau để trang trí. Cà chua bi cắt đôi theo chiều dọc. Bắc nồi lên bếp, cho hành tím đập dập, tỏi đập dập, quế, lá quế, hoa hồi vào chảo phi thơm, sau đó cho 2 muỗng cà paste vào đảo đều 2 phút, cho tiếp nước dùng bò vào nồi.

* Bước 2

Cho tiếp cà chua cắt nhuyễn, cà chua bi vào và hầm 30 phút cho mềm. Sau đó, lược nước dùng cà chua qua rây.

* Bước 3

Nêm thêm 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, khuấy đều, đợi nước lẩu sôi thêm lần nữa là hoàn thành.

* Bước 4

Dọn lẩu ra bàn, ăn kèm cùng với thịt ba chỉ bò Mỹ, các loại hải sản, rau sống tùy thích. Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên của nước xương bò hầm, vị chua dịu của cà chua cùng với hương thơm của các loại thảo mộc, rất thích hợp cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức vào những ngày trời se lạnh.