Trang chủ Công Thức Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn Cách Làm Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn| Giòn Rụm Lạ Mắt
Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn yêu thích

Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn| Giòn Rụm Lạ Mắt

Bông bí không chỉ là một loài hoa có thể ăn được mà còn rất ngon miệng khi được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong số đó phải kể đến bông bí nhồi chả cá thác lác. Bông bí ngòn ngọt, được chiên giòn rụm quyện cùng phần chả cá dai dai, chấm ngập tương ớt là một sự kết hợp hài hòa đầy hương vị. Cách làm cực kỳ đơn giản. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Bông bí 300gr

Chả cá thác lác 200gr

Nấm mèo 2 tai

Trứng gà 1 quả

Hành tím băm 10gr

Bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân: Cho 200g cá thác lác nạo sẵn vào một chiếc tô. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 tai nấm mèo cắt nhỏ. Trộn đều rồi quyết cho cá dẻo dai, để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá dai ngon hơn.
Làm nhân: Cho 200g cá thác lác nạo sẵn vào một chiếc tô. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 tai nấm mèo cắt nhỏ. Trộn đều rồi quyết cho cá dẻo dai, để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá dai ngon hơn. Làm nhân: Cho 200g cá thác lác nạo sẵn vào một chiếc tô. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 tai nấm mèo cắt nhỏ. Trộn đều rồi quyết cho cá dẻo dai, để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá dai ngon hơn. Làm nhân: Cho 200g cá thác lác nạo sẵn vào một chiếc tô. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 tai nấm mèo cắt nhỏ. Trộn đều rồi quyết cho cá dẻo dai, để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá dai ngon hơn. Làm nhân: Cho 200g cá thác lác nạo sẵn vào một chiếc tô. Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 2 tai nấm mèo cắt nhỏ. Trộn đều rồi quyết cho cá dẻo dai, để cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cá dai ngon hơn.

* Bước 2

Sơ chế bông bí: Chọn bông bí tươi, vừa hé nở thì khi nhồi sẽ không bị rách và có vị ngọt hơn. Dùng mũi kéo khéo léo ngắt bỏ phần nhụy bên trong để bông không bị đắng. Bỏ phần đài hoa, tước phần sơ ở cuống hoa, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Khi rửa nên nhẹ nhàng để hoa hoa không bị dập.
Sơ chế bông bí: Chọn bông bí tươi, vừa hé nở thì khi nhồi sẽ không bị rách và có vị ngọt hơn. Dùng mũi kéo khéo léo ngắt bỏ phần nhụy bên trong để bông không bị đắng. Bỏ phần đài hoa, tước phần sơ ở cuống hoa, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Khi rửa nên nhẹ nhàng để hoa hoa không bị dập. Sơ chế bông bí: Chọn bông bí tươi, vừa hé nở thì khi nhồi sẽ không bị rách và có vị ngọt hơn. Dùng mũi kéo khéo léo ngắt bỏ phần nhụy bên trong để bông không bị đắng. Bỏ phần đài hoa, tước phần sơ ở cuống hoa, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Khi rửa nên nhẹ nhàng để hoa hoa không bị dập.

* Bước 3

Nhồi bông bí: Dùng muỗng cà phê nhỏ lấy một phần chả cá và nhồi vào bông bí. Hoặc cho cá thác lác đã ướp vào túi tam giác bắt kem rồi bơm một lượng vừa đủ vào bông bí. Khi thao tác cần nhẹ tay để không làm rách bông.
Nhồi bông bí: Dùng muỗng cà phê nhỏ lấy một phần chả cá và nhồi vào bông bí. Hoặc cho cá thác lác đã ướp vào túi tam giác bắt kem rồi bơm một lượng vừa đủ vào bông bí. Khi thao tác cần nhẹ tay để không làm rách bông. Nhồi bông bí: Dùng muỗng cà phê nhỏ lấy một phần chả cá và nhồi vào bông bí. Hoặc cho cá thác lác đã ướp vào túi tam giác bắt kem rồi bơm một lượng vừa đủ vào bông bí. Khi thao tác cần nhẹ tay để không làm rách bông.

* Bước 4

Chiên bông bí: Cho vào tô 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng, thêm từ từ nước và quậy đều cho hỗn hợp hơi lỏng. Trứng giúp cho món chiên có độ béo và màu vàng đẹp hơn. Nhúng từng bông bí vào bột khô, tiếp theo là bột ướt sao cho bột áo đều bông. Phủ bột đến đâu thì chiên đến đó. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu sôi hạ lửa trung bình thả bông bí vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Chiên bông bí: Cho vào tô 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng, thêm từ từ nước và quậy đều cho hỗn hợp hơi lỏng. Trứng giúp cho món chiên có độ béo và màu vàng đẹp hơn. Nhúng từng bông bí vào bột khô, tiếp theo là bột ướt sao cho bột áo đều bông. Phủ bột đến đâu thì chiên đến đó. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu sôi hạ lửa trung bình thả bông bí vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Chiên bông bí: Cho vào tô 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng, thêm từ từ nước và quậy đều cho hỗn hợp hơi lỏng. Trứng giúp cho món chiên có độ béo và màu vàng đẹp hơn. Nhúng từng bông bí vào bột khô, tiếp theo là bột ướt sao cho bột áo đều bông. Phủ bột đến đâu thì chiên đến đó. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu sôi hạ lửa trung bình thả bông bí vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Chiên bông bí: Cho vào tô 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng, thêm từ từ nước và quậy đều cho hỗn hợp hơi lỏng. Trứng giúp cho món chiên có độ béo và màu vàng đẹp hơn. Nhúng từng bông bí vào bột khô, tiếp theo là bột ướt sao cho bột áo đều bông. Phủ bột đến đâu thì chiên đến đó. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu sôi hạ lửa trung bình thả bông bí vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Chiên bông bí: Cho vào tô 100g bột chiên giòn, 1 quả trứng, thêm từ từ nước và quậy đều cho hỗn hợp hơi lỏng. Trứng giúp cho món chiên có độ béo và màu vàng đẹp hơn. Nhúng từng bông bí vào bột khô, tiếp theo là bột ướt sao cho bột áo đều bông. Phủ bột đến đâu thì chiên đến đó. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu sôi hạ lửa trung bình thả bông bí vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 5

Thành phẩm: Bông bí chiên vàng giòn chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm đều ngon.
Thành phẩm: Bông bí chiên vàng giòn chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm đều ngon. Thành phẩm: Bông bí chiên vàng giòn chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm đều ngon. Thành phẩm: Bông bí chiên vàng giòn chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm đều ngon. Thành phẩm: Bông bí chiên vàng giòn chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Có thể ăn chơi hoặc dùng với cơm đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn Bông bí 300gr Chả cá thác lác 200gr Nấm mèo 2 tai Trứng gà 1 Qủa Hành tím băm 10gr Bột chiên giòn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Đậu Bắp Xào Tỏi Sốt Thịt Bằm Đậu Bắp Xào Tỏi Sốt Thịt Bằm
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chè Đậu Ván Chè Đậu Ván
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Trà Ổi Hồng Muối Tôm Trà Ổi Hồng Muối Tôm
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn

Bông Bí Nhồi Chả Cá Chiên Giòn
Đậu Bắp Xào Tỏi Sốt Thịt Bằm

Đậu Bắp Xào Tỏi Sốt Thịt Bằm
Cơm Hấp Thập Cẩm Kiểu Nhật

Cơm Hấp Thập Cẩm Kiểu Nhật
Súp Tôm Viên Phô Mai

Súp Tôm Viên Phô Mai
Chè Đậu Ván

Chè Đậu Ván
Trà Ổi Hồng Muối Tôm

Trà Ổi Hồng Muối Tôm
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua

Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Bánh Đúc Lạc

Bánh Đúc Lạc
Gà Xốt Cam

Gà Xốt Cam
Kẹo Gương

Kẹo Gương
Bún Gạo Lứt Xào Chay

Bún Gạo Lứt Xào Chay
Sinh Tố Xoài Cốt Dừa

Sinh Tố Xoài Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne