Trang chủ Công Thức Chè đậu ván Cách Nấu Chè Đậu Ván | Thơm Ngon Bùi Béo
Chè Đậu Ván yêu thích

Chè Đậu Ván

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Chè Đậu Ván | Thơm Ngon Bùi Béo

Chè đậu là món ăn được nhiều người yêu thích với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Giữa vô số các món chè quen thuộc, chè đậu ván là một gợi ý hấp dẫn mà Cooky sẽ giới thiệu đến bạn. Cách làm món chè này cũng không phức tạp nên dù bạn có vụng về một chút vẫn có thể thực hiện thành công ngày lần đầu thử sức. Cùng Cooky thực hiện nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Đậu ván 400gr

Nước cốt dừa 300ml

Sữa tươi không đường 100ml

Đường thốt nốt 200gr

Bột năng 55gr

Sữa đặc 20gr

Lá dứa 3 lá

Vani 1 Muỗng cà phê

Muối 1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế đậu ván: Đậu ván rửa sạch, bắc lên bếp luộc ở lửa lớn khoảng 5 phút cho hạt đậu nở ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu rồi để ráo. Sau đó, mang đậu đã bóc vỏ đi hấp đến khi thử thấy hạt đậu chín mềm nhưng còn nguyên hạt là đạt lấy đậu ra để bớt nóng và ráo nước.
Sơ chế đậu ván: Đậu ván rửa sạch, bắc lên bếp luộc ở lửa lớn khoảng 5 phút cho hạt đậu nở ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu rồi để ráo. Sau đó, mang đậu đã bóc vỏ đi hấp đến khi thử thấy hạt đậu chín mềm nhưng còn nguyên hạt là đạt lấy đậu ra để bớt nóng và ráo nước. Sơ chế đậu ván: Đậu ván rửa sạch, bắc lên bếp luộc ở lửa lớn khoảng 5 phút cho hạt đậu nở ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu rồi để ráo. Sau đó, mang đậu đã bóc vỏ đi hấp đến khi thử thấy hạt đậu chín mềm nhưng còn nguyên hạt là đạt lấy đậu ra để bớt nóng và ráo nước. Sơ chế đậu ván: Đậu ván rửa sạch, bắc lên bếp luộc ở lửa lớn khoảng 5 phút cho hạt đậu nở ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu rồi để ráo. Sau đó, mang đậu đã bóc vỏ đi hấp đến khi thử thấy hạt đậu chín mềm nhưng còn nguyên hạt là đạt lấy đậu ra để bớt nóng và ráo nước. Sơ chế đậu ván: Đậu ván rửa sạch, bắc lên bếp luộc ở lửa lớn khoảng 5 phút cho hạt đậu nở ra. Bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu rồi để ráo. Sau đó, mang đậu đã bóc vỏ đi hấp đến khi thử thấy hạt đậu chín mềm nhưng còn nguyên hạt là đạt lấy đậu ra để bớt nóng và ráo nước.

* Bước 2

Nấu nước đường: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, thêm vào 200g đường thốt nốt, 1/8 muỗng cà phê muối, 3 lá dứa cho thơm, đun cho tan đường. Pha loãng 50g bột năng vào 100ml nước lọc. Nước đường vừa sôi gắp bỏ lá dứa rồi đổ từ từ bột năng pha loãng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước được đặc lại. Đổ đậu ván đã hấp chín vào nước đường, đảo đều nhẹ tay để đậu ván và nước đường hòa quyện. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Nấu nước đường: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, thêm vào 200g đường thốt nốt, 1/8 muỗng cà phê muối, 3 lá dứa cho thơm, đun cho tan đường. Pha loãng 50g bột năng vào 100ml nước lọc. Nước đường vừa sôi gắp bỏ lá dứa rồi đổ từ từ bột năng pha loãng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước được đặc lại. Đổ đậu ván đã hấp chín vào nước đường, đảo đều nhẹ tay để đậu ván và nước đường hòa quyện. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nấu nước đường: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, thêm vào 200g đường thốt nốt, 1/8 muỗng cà phê muối, 3 lá dứa cho thơm, đun cho tan đường. Pha loãng 50g bột năng vào 100ml nước lọc. Nước đường vừa sôi gắp bỏ lá dứa rồi đổ từ từ bột năng pha loãng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước được đặc lại. Đổ đậu ván đã hấp chín vào nước đường, đảo đều nhẹ tay để đậu ván và nước đường hòa quyện. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nấu nước đường: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, thêm vào 200g đường thốt nốt, 1/8 muỗng cà phê muối, 3 lá dứa cho thơm, đun cho tan đường. Pha loãng 50g bột năng vào 100ml nước lọc. Nước đường vừa sôi gắp bỏ lá dứa rồi đổ từ từ bột năng pha loãng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước được đặc lại. Đổ đậu ván đã hấp chín vào nước đường, đảo đều nhẹ tay để đậu ván và nước đường hòa quyện. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nấu nước đường: Cho vào nồi 1 lít nước lọc, thêm vào 200g đường thốt nốt, 1/8 muỗng cà phê muối, 3 lá dứa cho thơm, đun cho tan đường. Pha loãng 50g bột năng vào 100ml nước lọc. Nước đường vừa sôi gắp bỏ lá dứa rồi đổ từ từ bột năng pha loãng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho nước được đặc lại. Đổ đậu ván đã hấp chín vào nước đường, đảo đều nhẹ tay để đậu ván và nước đường hòa quyện. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Nước cốt dừa: Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 20g đường, 20g sữa đặc, 1g muối và 100ml sữa tươi không đường. Bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Hòa tan 5g Bột Năng với 20ml Nước. Khi nồi nước dừa sôi lăn tăn thì đỏ từ từ phần bột năng vào, khuấy đều, đun ở lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút cho bột năng chín và hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại, thêm một muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều và tắt bếp.
Nước cốt dừa: Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 20g đường, 20g sữa đặc, 1g muối và 100ml sữa tươi không đường. Bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Hòa tan 5g Bột Năng với 20ml Nước. Khi nồi nước dừa sôi lăn tăn thì đỏ từ từ phần bột năng vào, khuấy đều, đun ở lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút cho bột năng chín và hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại, thêm một muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều và tắt bếp. Nước cốt dừa: Cho vào nồi 300ml nước cốt dừa, 20g đường, 20g sữa đặc, 1g muối và 100ml sữa tươi không đường. Bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Hòa tan 5g Bột Năng với 20ml Nước. Khi nồi nước dừa sôi lăn tăn thì đỏ từ từ phần bột năng vào, khuấy đều, đun ở lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút cho bột năng chín và hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại, thêm một muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều và tắt bếp.

* Bước 4

Thành phẩm: Múc chè đậu ván ra chén, rưới nước cốt dừa lên mặt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng sẽ ngon hơn.
Thành phẩm: Múc chè đậu ván ra chén, rưới nước cốt dừa lên mặt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng sẽ ngon hơn. Thành phẩm: Múc chè đậu ván ra chén, rưới nước cốt dừa lên mặt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng sẽ ngon hơn. Thành phẩm: Múc chè đậu ván ra chén, rưới nước cốt dừa lên mặt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng sẽ ngon hơn. Thành phẩm: Múc chè đậu ván ra chén, rưới nước cốt dừa lên mặt. Thưởng thức khi chè còn ấm nóng sẽ ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè đậu ván Đậu ván 400gr Nước cốt dừa 300ml Sữa tươi không đường 100ml Đường thốt nốt 200gr Bột năng 55gr Sữa đặc 20gr Lá dứa 3 Lá Vani 1 muỗng cà phê Muối 1/4 Muỗng cà phê

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Đậu Ván Chè Đậu Ván
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Trà Ổi Hồng Muối Tôm Trà Ổi Hồng Muối Tôm
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Đúc Lạc Bánh Đúc Lạc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Chè Đậu Ván

Chè Đậu Ván
Trà Ổi Hồng Muối Tôm

Trà Ổi Hồng Muối Tôm
Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua

Gỏi Ngó Sen Rau Tiến Vua
Bánh Đúc Lạc

Bánh Đúc Lạc
Gà Xốt Cam

Gà Xốt Cam
Kẹo Gương

Kẹo Gương
Bún Gạo Lứt Xào Chay

Bún Gạo Lứt Xào Chay
Sinh Tố Xoài Cốt Dừa

Sinh Tố Xoài Cốt Dừa
Củ CảI Ngâm Tương

Củ CảI Ngâm Tương
Cơm TấM SườN Bì Chay

Cơm TấM SườN Bì Chay
Canh Bí Đao CuộN Tôm ThịT

Canh Bí Đao CuộN Tôm ThịT
BáNh SữA Tươi NướNg

BáNh SữA Tươi NướNg
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne