Mì Cay Bạch Tuộc Phô Mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

VEDAN

Cách Làm Mì Cay Bạch Tuộc Phô Mai | Ăn Là Ghiền

Mì cay bạch tuộc phô mai là món ăn mang lại hương vị rất đặc biệt nhờ sợi mì dai dai, vị cay cay mằn mặn từ bạch tuộc hòa cùng độ béo ngậy của phô mai, đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho ngày cuối tuần của bạn và gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, 300gr bạch tuộc baby sơ chế sạch để ráo nước, rồi ướp vào 1/2 muỗng cà tiêu xay, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng canh hạt nêm VEDAN, thêm 1/2 muỗng canh gia vị nêm heo VEDAN và 2 muỗng canh tương ớt VEDAN. Trộn đều để gia vị thấm đều vào bạch tuộc, ướp 10 phút.

* Bước 2

Bắt nồi nước sôi, cho 2 gói mì vào nấu trong vòng 3 phút để mì vừa chín tới, không để quá mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp, cho 20gr bơ vào nấu tan, cho tiếp 1 muỗng canh tỏi băm và 50gr hành tây thái múi cau vào phi thơm, sau đó trút phần bạch tuộc đã ướp vào xào săn với lửa lớn.

* Bước 4

Cho phần mì đã trụng vào 1 cái nồi nhỏ, rưới phần nước sốt vào trộn đều cho mì thấm gia vị. Xếp bạch tuộc lên trên, rắc thêm phô mai mozzarella và hành lá rồi đậy nắp nấu trên bếp thêm 5 phút để phô mai tan chảy thì tắt bếp.

* Bước 5

Món này dùng nóng với tương ớt VEDAN thì càng thên phần hấp dẫn. Sợi mì mềm nhưng vẫn giữ được độ dai thấm đều gia vị từ nước sốt, bạch tuộc thì giòn, tươi đậm đà, tất cả được phủ lên lớp phô mai nóng chảy béo ngậy, chỉ cần nhìn thôi đã thèm rồi.