Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chả Trứng Nấm Rơm Cách Làm Chả Trứng Nấm Rơm | Hấp Dẫn Đưa Cơm

Chả Trứng Nấm Rơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chả Trứng Nấm Rơm | Hấp Dẫn Đưa Cơm

Trứng là một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng và có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Trong công thức này, hãy cùng Tupperware kết hợp trứng với nấm rơm và thịt heo xay để làm món chả trứng nấm rơm vô cùng hấp dẫn. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến mà bạn vẫn có được miếng chả trứng mềm ẩm đưa cơm. Bắt tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Thịt heo xay 200gr

Nấm rơm 100gr

Trứng gà 7 quả

Hành lá 10gr

Hành tím băm 10gr

Đường 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng canh

Tiêu xay 1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào tô 200gr thịt heo xay, 100gr nấm rơm cắt đôi, 4 quả trứng gà, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt khúc, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều hỗn hợp.

* Bước 2

Phết dầu xuống đáy và xung quanh thành chảo Saucepan, lót thêm giấy nến để dễ lấy chả trứng hơn. Cho hỗn hợp trứng thịt vào nồi rồi hấp lửa nhỏ trong 45-60 phút. Thời gian hấp có thể thay đổi tùy vào lượng trứng thịt bạn muốn hấp. Trong lúc hấp, thường xuyên lau hơi nước đọng trên nắp nồi để mặt chả được khô ráo.

* Bước 3

Đánh tan 3 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên mặt chả cho vàng, đây nắp lại hấp thêm 10 phút cho lòng đỏ chín thì tắt bếp. Chảo Saucepan nguội bớt thì nhẹ nhàng lấy miếng chả trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn dùng với cơm nóng và nước mắm ớt cắt khoanh.

* Bước 4

Thành phẩm: Miếng chả mềm ẩm nhờ phần nước ngọt từ thịt và nấm rơm khi hấp chín vẫn được giữ nguyên. Với công thức này, bạn có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình hoặc trong những bữa tiệc thân mật.