Trang chủ Công Thức Chạo tôm nướng mía Cách Làm Chạo Tôm Nướng Mía | Dai Ngon Nhanh Gọn

Chạo Tôm Nướng Mía

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chạo Tôm Nướng Mía | Dai Ngon Nhanh Gọn

Chạo tôm nướng mía là một món ăn vô cùng "bắt miệng". Bạn có thể dùng với cơm trắng, bún tươi hay cuốn bánh tráng đều ngon. Chạo hấp dẫn nhất là khi được nướng trên than hồng nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nhanh gọn bằng nồi chiên không dầu. Cách làm đơn giản và bí kíp để có những chiếc chạo dai ngon, đậm vị sẽ được Cooky bật mí ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế tôm: Tôm rửa sạch bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, thấm khô tôm rồi thải nhỏ. Tôm khô ráo giúp chả dai hơn, không bị bở.
Sơ chế tôm: Tôm rửa sạch bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, thấm khô tôm rồi thải nhỏ. Tôm khô ráo giúp chả dai hơn, không bị bở. Sơ chế tôm: Tôm rửa sạch bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, thấm khô tôm rồi thải nhỏ. Tôm khô ráo giúp chả dai hơn, không bị bở.

* Bước 2

Làm chạo: Cho vào tô 300gr tôm đã sơ chế, thịt xay, hành tím cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt nhỏ, 1/2 tbsp dầu hào, 2 tsp đường cát, 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp tiêu, ¼ baking soda, 1 tbsp dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 1tbsp bột bắp. Trộn đều, rồi bọc lại để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại. Sau đó, cho tôm vào máy xay. Xay nhấp khoảng 30 giây cho khôi tôm nhỏ ra, vét tôm xuống gần lưỡi dao, rồi bật máy xay 1 phút. Máy ngưng, vét tôm xuống gần dao và xay tiếp 1 phút nữa. Chả tôm xay xong bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Làm chạo: Cho vào tô 300gr tôm đã sơ chế, thịt xay, hành tím cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt nhỏ, 1/2 tbsp dầu hào, 2 tsp đường cát, 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp tiêu, ¼ baking soda, 1 tbsp dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 1tbsp bột bắp. Trộn đều, rồi bọc lại để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại. Sau đó, cho tôm vào máy xay. Xay nhấp khoảng 30 giây cho khôi tôm nhỏ ra, vét tôm xuống gần lưỡi dao, rồi bật máy xay 1 phút. Máy ngưng, vét tôm xuống gần dao và xay tiếp 1 phút nữa. Chả tôm xay xong bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Làm chạo: Cho vào tô 300gr tôm đã sơ chế, thịt xay, hành tím cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt nhỏ, 1/2 tbsp dầu hào, 2 tsp đường cát, 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp tiêu, ¼ baking soda, 1 tbsp dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 1tbsp bột bắp. Trộn đều, rồi bọc lại để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại. Sau đó, cho tôm vào máy xay. Xay nhấp khoảng 30 giây cho khôi tôm nhỏ ra, vét tôm xuống gần lưỡi dao, rồi bật máy xay 1 phút. Máy ngưng, vét tôm xuống gần dao và xay tiếp 1 phút nữa. Chả tôm xay xong bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Làm chạo: Cho vào tô 300gr tôm đã sơ chế, thịt xay, hành tím cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt nhỏ, 1/2 tbsp dầu hào, 2 tsp đường cát, 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp tiêu, ¼ baking soda, 1 tbsp dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 1tbsp bột bắp. Trộn đều, rồi bọc lại để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại. Sau đó, cho tôm vào máy xay. Xay nhấp khoảng 30 giây cho khôi tôm nhỏ ra, vét tôm xuống gần lưỡi dao, rồi bật máy xay 1 phút. Máy ngưng, vét tôm xuống gần dao và xay tiếp 1 phút nữa. Chả tôm xay xong bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Làm chạo: Cho vào tô 300gr tôm đã sơ chế, thịt xay, hành tím cắt nhỏ, đầu hành trắng cắt nhỏ, 1/2 tbsp dầu hào, 2 tsp đường cát, 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, ½ tsp tiêu, ¼ baking soda, 1 tbsp dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 1tbsp bột bắp. Trộn đều, rồi bọc lại để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng cho tôm đông dẻo lại. Sau đó, cho tôm vào máy xay. Xay nhấp khoảng 30 giây cho khôi tôm nhỏ ra, vét tôm xuống gần lưỡi dao, rồi bật máy xay 1 phút. Máy ngưng, vét tôm xuống gần dao và xay tiếp 1 phút nữa. Chả tôm xay xong bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

* Bước 3

Mía chẻ thanh nhỏ, dài khoảng 10cm. Bọc tôm thịt xay quanh khúc mía, dày khoảng 1cm, chừa lại 2 đầu mía. Nắm chạo thật chặt để khi nướng chạo không bị bung ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp chạo vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C, trong 10 phút. Sau thời gian trên, lật chạo lại và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho chạo chín vàng đều là được.
Mía chẻ thanh nhỏ, dài khoảng 10cm. Bọc tôm thịt xay quanh khúc mía, dày khoảng 1cm, chừa lại 2 đầu mía. Nắm chạo thật chặt để khi nướng chạo không bị bung ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp chạo vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C, trong 10 phút. Sau thời gian trên, lật chạo lại và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho chạo chín vàng đều là được. Mía chẻ thanh nhỏ, dài khoảng 10cm. Bọc tôm thịt xay quanh khúc mía, dày khoảng 1cm, chừa lại 2 đầu mía. Nắm chạo thật chặt để khi nướng chạo không bị bung ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp chạo vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C, trong 10 phút. Sau thời gian trên, lật chạo lại và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho chạo chín vàng đều là được. Mía chẻ thanh nhỏ, dài khoảng 10cm. Bọc tôm thịt xay quanh khúc mía, dày khoảng 1cm, chừa lại 2 đầu mía. Nắm chạo thật chặt để khi nướng chạo không bị bung ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp chạo vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C, trong 10 phút. Sau thời gian trên, lật chạo lại và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho chạo chín vàng đều là được. Mía chẻ thanh nhỏ, dài khoảng 10cm. Bọc tôm thịt xay quanh khúc mía, dày khoảng 1cm, chừa lại 2 đầu mía. Nắm chạo thật chặt để khi nướng chạo không bị bung ra. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu. Xếp chạo vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C, trong 10 phút. Sau thời gian trên, lật chạo lại và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho chạo chín vàng đều là được.

* Bước 4

Thành phẩm: Chạo tôm có độ dai đặc trưng, mềm ngọt nhờ phần tôm thịt và phần nước tiết ra từ que mía. Chạo tôm có thể ăn cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng bún và rau sống cũng rất ngon.
Thành phẩm: Chạo tôm có độ dai đặc trưng, mềm ngọt nhờ phần tôm thịt và phần nước tiết ra từ que mía. Chạo tôm có thể ăn cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng bún và rau sống cũng rất ngon. Thành phẩm: Chạo tôm có độ dai đặc trưng, mềm ngọt nhờ phần tôm thịt và phần nước tiết ra từ que mía. Chạo tôm có thể ăn cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng bún và rau sống cũng rất ngon. Thành phẩm: Chạo tôm có độ dai đặc trưng, mềm ngọt nhờ phần tôm thịt và phần nước tiết ra từ que mía. Chạo tôm có thể ăn cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng bún và rau sống cũng rất ngon. Thành phẩm: Chạo tôm có độ dai đặc trưng, mềm ngọt nhờ phần tôm thịt và phần nước tiết ra từ que mía. Chạo tôm có thể ăn cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng bún và rau sống cũng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne