Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bò Bột Gạo | Mềm Thơm, Ăn Cực Thích

Bánh Bò Bột Gạo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lan Khuê

Cách Làm Bánh Bò Bột Gạo | Mềm Thơm, Ăn Cực Thích

Một trong các loại bánh từ bột gạo mà thơm thơm đặc trưng mùi cơm rượu, ăn mềm xốp lạ miệng thì chính là bánh bò của người Việt mình. Làm bánh bò cho cả nhà ăn vào những buổi xế chiều cũng thật là hay đúng không nào, đặc biệt là các bé sẽ rất thích vì màu sắc rất bắt mắt. Cách làm bánh từ bột gạo siêu đơn giản luôn, cùng mình lăn vào bếp thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bột gạo

200 Gr

Bột năng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

200 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Men nở

500 ml

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1/2 cup nước ấm vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê muối hòa tan. Tiếp theo là cho 1.5 cup nước ấm vào hòa tan bột gạo, bột năng, men nở.

* Bước 2

Sau đó hòa tan tất cả hỗn hợp và đậy kín lại ủ trong 2h đồng hồ ở nơi nóng.

* Bước 3

Tiếp theo cho 400gr đường, 1 cup nước lạnh, 500ml nước cốt dừa, 1 gói vani vào chung một nồi. Tất cả hoà tan đun vừa ấm ở độ 100-110 độ F. Sau đó tắt bép và để nguội khoảng 20 phút.

* Bước 4

Bột làm bánh bò khi ủ nở phồng rồi sẽ tự xẹp xuống lại. Cho vào hỗn hợp mới nấu xong, hòa thêm nước muối ấm đã pha ở trên. Dùng rây lại bột để bột mịn hơn. Sau đó đem ủ tiếp ít nhất 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ.

* Bước 5

Khi thấy bột sùi bọt lên thì lấy ra và đem chia thành nhiều tô, thêm màu thực phẩm tùy thích vào từng tô riêng biệt rồi cho vào khuôn hấp chín.

* Bước 6

Vậy là món bánh bò bột gạo đã hoàn thành, hơi vất vả nhưng thành quả đem lại bạn sẽ khiến bạn vui mấy ngày luôn đó. Cách làm bánh từ bột gạo này không hề khó đúng không, thỉnh thoảng bạn nhớ thực hiện để đãi cả gia đình nhỏ của mình nhé. Chúc các bạn làm bánh bò thành công!!