Khoai Tây Sốt Ớt Chuông

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Tranh

Cách Làm Khoai Tây Sốt Ớt Chuông Mềm Ngon Lạ Vị

Ngày ăn chay bạn thường nghĩ ngay tới nấm, đậu hũ, các loại rau... Nhưng hôm nay bạn sẽ có thêm một công thức không sử dụng những nguyên liệu đó. Cùng thêm vào danh sách món ăn chay cho nhà bạn món khoai tây sốt ớt chuông nào!

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn theo đường chéo. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Luộc sơ khoai tây và lấy ra để cho ráo nước.

* Bước 2

Cho 1g ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 11g bột bắp vào trộn đều rồi để sang một bên.

* Bước 3

Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ khô, cắt múi cau nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

* Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên cho khoai tây chín vàng trên lửa vừa rồi trút ra đĩa.

* Bước 5

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm và ớt xanh vào xào thơm, tiếp đó bạn cho hành tây, và gốc hành lá vào xào cho đến khi hành tây chuyển màu trong suốt thì thêm ớt chuông vào xào khoảng 2 phút.

* Bước 6

Thêm 7ml tương ớt, 2g ớt bột, 7ml nước tương và 4ml giấm vào. Thêm chút nước và đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Để làm nước sốt khoai tây hòa 6g tinh bột bắp với 180ml nước rồi đổ thêm vào chảo.

* Bước 7

Khi nước sốt sánh lại cho khoai tây chiên vào xào khoảng 2-3 phút cho nước sốt phủ đều các miếng khoai thì tắt bếp. Rắc một ít hành lá lên trên là xong.