Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá chép sốt cà chua Cách Làm Cá Chép Sốt Cà Chua Cho Bà Bầu, Đơn Giản

Cá Chép Sốt Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn bất tử

Cách Làm Cá Chép Sốt Cà Chua Cho Bà Bầu, Đơn Giản

Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim mạch. Món cá xốt chua ngọt đậm đà, ăn kèm với cơm nóng thật không gì bằng. Món ăn dễ thực hiện, vị chua ngọt hài hòa, lại không còn mùi tanh của cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều nhanh chóng và ngon miệng của gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá chép

5 Muỗng cà phê

Sốt cà chua

1/4 Củ

Hành tây

2 Trái

Ớt

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Gừng băm

1 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng canh

Bột mì

200 ml

Dầu ăn

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế cá thật sạch. Ớt xanh, ớt đỏ, gừng, hành lá, hành tây sơ chế và rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường ngang mình cá để ướp gia vị cho ngấm. Ướp cá với gia vị, rượu trắng, gừng và hành lá đập dập trong khoảng 30 phút.

* Bước 2

Bột ngô và bột mì trộn đều, thêm nước khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột sánh. Bỏ gừng và hành lá ướp cá ra, đổ bột kín đều lên cả 2 mặt của con cá. Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đợi dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

* Bước 3

Cắt sợi hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ. Đổ dầu ăn vào chảo xào hành lá, hành tây, ớt xanh, ớt đỏ đã cắt sợi ở trên. Bày hỗn hợp vừa xào lên mặt trên cá.

* Bước 4

Cho 1,5 thìa đường, 5 thìa nước sốt cà chua, 2 thìa dấm vào bát trộn đều làm nước sốt. Đun nóng chảo dầu, xào gừng và hành lá đập dập. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha ở trên vào chảo. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Rưới nước sốt lên cá và thưởng thức thôi!