Thịt Bò Xào Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Tranh

Cách làm Thịt Bò Xào Nấm dễ thực hiện cho bữa cơm nhà

Món thịt bò xào nấm hấp dẫn bởi độ mềm ngọt của thịt bò được ướp kỹ hòa cùng vị dai giòn của nấm, không ai có thể chối từ!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng to bản rồi đặt thịt bò vào giữa hai miếng giấy thấm dầu khoảng 10 phút để thấm ráo nước.

* Bước 2

Cắt lê và 1/2 củ hành tây thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

* Bước 3

1/2 củ hành tây còn lại cắt lát mỏng. Nấm rửa sạch, tước sợi. Hành lá cắt nhỏ.

* Bước 4

Sau đó vắt lấy nước và cho vào chung với thịt bò. Dùng tay bóp đều rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

* Bước 5

Cho tỏi băm, 105ml nước tương, 60g đường, 30ml rượu gạo, 15ml dầu mè, 30g mè rang vào chén, khuấy đều.

* Bước 6

Lấy thịt trong tủ lạnh ra, đổ phần nước ướp mới pha ở trên vào, dùng tay xoa đều cho thịt ngấm, và để ướp qua đêm.

* Bước 7

Chuẩn bị một chảo nóng và cho thịt bò vào xào chín. Sau đó, lấy thịt vò ra đĩa, tranh thủ lúc chảo còn nóng, cho hành tây cắt lát vào xào nhanh, đến khi thấy hành mềm thì cho ra đĩa và thêm nấm, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chín.