Thịt Xá Xíu Nướng Béo Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thực phẩm sạch

Cách Làm Thịt Xá Xíu Nướng Béo Thơm Ngon Chuẩn Vị

Thịt xá xíu nướng béo thơm được tẩm ướp đầy đủ hương liệu và gia vị, có thể kết hợp với bánh mì, hoành thánh, ăn với cơm hoặc làm bánh bao xá xíu. Với công thức này, thịt rất thơm và không hề thua kém ngoài hàng. Khi mới tập tành nấu nướng, mình thường mua các chai sốt xá xíu bán sẵn rồi về ướp thịt, tuy nhiên càng ngày càng lo ngại không biết người ta cho cái gì vào bên trong. Do đó, tự chuẩn bị nước ướp và nướng thịt tại nhà là an toàn hơn cả.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, lau khô và cắt làm 4-5 miếng. Để thịt qua một bên, mình đi làm nước ướp. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi, đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuyấy đều cho hỗn hợp hoà quyện, mật ong và mạch nha tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên sệt hơn. Tắt bếp, để hỗn hợp nước ướp nguội.

* Bước 2

Cho thịt và nước ướp vào tô lớn, dùng tay xoa đều nước ướp lên từng miếng thịt. Dùng màng bọc thực phẩm (plastic wrap) bọc tô thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt 8 tiếng hoặc qua đêm cho thịt thấm gia vị.

* Bước 3

Mở lò nướng ở 425 độ F (khoảng 220 độ C). Lót giấy nhôm (kẽm) lên khay nướng và xếp từng miếng thịt lên trên. Cho khay nướng vào lò. Cứ mỗi 10-15 phút thì xoa nước ướp lên thịt và trở mặt thịt. Cứ làm thế cho đến khi thịt chín.