Trang chủ Công Thức Mực nhồi thịt sốt mỡ hành Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Mỡ Hành Ăn Cơm Cực Ngon

Mực Nhồi Thịt Sốt Mỡ Hành

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Dâm Bụt

Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Mỡ Hành Ăn Cơm Cực Ngon

Mực giòn ngon, giữ được vị tươi, nhân bùi ngậy, thơm phức hương mỡ hành, cả nhà đều thích. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Mực ống

50 Gr

Bún tàu

5 Cây

Hành lá

1 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1/2 Muỗng cà phê

Bột canh

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch và rửa kĩ (nên dùng rượu trắng rửa mực để khử mùi tanh). Sau đó, bạn ướp mực cùng 1/2 thìa bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 20 phút cho ngấm nhé!
Mực làm sạch và rửa kĩ (nên dùng rượu trắng rửa mực để khử mùi tanh). Sau đó, bạn ướp mực cùng 1/2 thìa bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 20 phút cho ngấm nhé! Mực làm sạch và rửa kĩ (nên dùng rượu trắng rửa mực để khử mùi tanh). Sau đó, bạn ướp mực cùng 1/2 thìa bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 20 phút cho ngấm nhé!

* Bước 2

Phần râu mực băm nhuyễn. Hành tím khô lột vỏ, cũng băm nhuyễn. Bún tàu khô ngâm mềm, cắt khúc 2cm. Sau đó, bạn trộn thịt xay với gia vị để làm nhân, trộn thật đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.
Phần râu mực băm nhuyễn. Hành tím khô lột vỏ, cũng băm nhuyễn. Bún tàu khô ngâm mềm, cắt khúc 2cm. Sau đó, bạn trộn thịt xay với gia vị để làm nhân, trộn thật đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.

* Bước 3

Sau khi ướp xong các nguyên liệu, chúng ta sẽ lấy phần nhân nhồi vào bên trong bụng mực, nhồi vừa đầy thôi nhé! Sau đó, bạn dùng tăm ghim con mực lại để khi chiên mực, nhân sẽ không bị bung ra ngoài.
Sau khi ướp xong các nguyên liệu, chúng ta sẽ lấy phần nhân nhồi vào bên trong bụng mực, nhồi vừa đầy thôi nhé! Sau đó, bạn dùng tăm ghim con mực lại để khi chiên mực, nhân sẽ không bị bung ra ngoài.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu nóng rồi xếp mực vào cùng, đậy nấp lại, đun trên lửa thật nhỏ. Khi thấy 1 bên con mực vừa săn lại thì trở mặt bên kia, chiên tiếp trên lửa nhỏ. Chiên mực kiểu này mực sẽ không bị ra nước và sẽ không bị khô, giữ nguyên vị giòn tươi của mực.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu nóng rồi xếp mực vào cùng, đậy nấp lại, đun trên lửa thật nhỏ. Khi thấy 1 bên con mực vừa săn lại thì trở mặt bên kia, chiên tiếp trên lửa nhỏ. Chiên mực kiểu này mực sẽ không bị ra nước và sẽ không bị khô, giữ nguyên vị giòn tươi của mực.

* Bước 5

Pha nước sốt hành: Hành lá rửa sạch thái nhuyễn. Hòa tan 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước cùng với 1 muỗng dầu hào. Tiếp đó, bạn cho hành lá vào khuấy đều lên thành hỗn hợp sốt hành.
Pha nước sốt hành: Hành lá rửa sạch thái nhuyễn. Hòa tan 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước cùng với 1 muỗng dầu hào. Tiếp đó, bạn cho hành lá vào khuấy đều lên thành hỗn hợp sốt hành.

* Bước 6

Đổ phần nước sốt hành lên trên mực, đun khoảng 2 phút cho mực quyện với nước sốt. Tắt bếp rồi cho mực ra đĩa dùng nóng.
Đổ phần nước sốt hành lên trên mực, đun khoảng 2 phút cho mực quyện với nước sốt. Tắt bếp rồi cho mực ra đĩa dùng nóng.

* Bước 7

Vậy là bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt cực kì thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cơm cuối tuần hôm nay. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".
Vậy là bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt cực kì thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cơm cuối tuần hôm nay. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy". Vậy là bạn đã hoàn thành món mực nhồi thịt cực kì thơm ngon và hấp dẫn cho mâm cơm cuối tuần hôm nay. Món ăn này thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà, ăn kèm với cơm nóng thì "ngon hết sẩy".

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne