Sủi Cảo Nhân Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách Làm Sủi Cảo Nhân Tôm Thịt thơm ngon nhất đơn giản nhất tại nhà

Sủi cảo nhân tôm thịt là món ăn mang ý nghĩa may mắn nổi tiếng của người Trung Quốc, chắc chắn sẽ giúp bạn có được một món ăn chơi mỗi khi muốn tụ họp cùng gia đình và người thân.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sú bóc vỏ, băm nhuyễn. Thịt nạc vai băm nhuyễn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, cải thảo thái sợi. Cho tôm sú, thịt, nấm hương, cà rốt, cải thảo vào tô. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều.

* Bước 2

Muối trộn với bột mì, rây bột cho mịn. Đun sôi 260ml nước, cho từng chút nước vào tô bột, trộn đều. Trộn dần cho đến hết chỗ nước, nếu như bột hơi khô có thể cho thêm 7-10ml nước. Tiếp tục nhào thêm 10 phút cho đến khi bột mịn dẻo, bọc kín và cho bột nghỉ 1 giờ. Sau 1 giờ, lấy bột ra, rắc một chút bột áo lên mặt phẳng sạch rồi cán bột mỏng và dùng khuôn cắt thành những miếng vuông hoặc tròn vừa ăn.

* Bước 3

Cho nhân vào giữa lá sủi cảo, gập đôi và xếp li mép bánh cho thật khít. Quết chút nước vào mép bánh để bánh được dính chặt hơn.

* Bước 4

Dùng nồi hấp 2 tầng hoặc xửng hấp. Xếp sủi cảo vào và hấp trong khoảng 6 phút đến khi vỏ sủi cảo trong là được.

* Bước 5

Chấm nước tương và dùng nóng. Sủi cảo nhân tôm thịt là món ăn mang ý nghĩa may mắn nổi tiếng của người Trung Quốc, chắc chắn sẽ giúp bạn có được một món ăn chơi mỗi khi muốn tụ họp cùng gia đình và người thân.