Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Dứa Nướng Chảo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cold CrewCách Làm Bánh Dứa Nướng Chảo | Đơn Giản Tại Nhà
Những chiếc Bánh Dứa Nướng Bằng Chảo vàng thơm với nhân được làm từ trái thơm xay nhuyễn mịn, vừa ngọt vừa thơm thật hấp dẫn. Một biến tấu mới trong cách làm bánh dứa Đài Loan của chị "Sarah Pham" chia sẽ lên các trang nấu ăn và rất được nhiều người quan tâm. Các bạn hãy tham khảo và làm thử cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người
250 Gr
Bột mì
100 Gr
Đường trắng
150 Gr
Bơ
1 Gr
Trứng gà
1 Trái
Thơm
30 Gr
Bơ lạt
1 Trái
Chanh
1 Củ
Gừng
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm vỏ bánh dứa Đài Loan: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi thêm 75g đường, đảo điều đến khi đường tan. Rây 250g bột mì đa dụng và ít muối vào tô hỗn hợp trên đảo đều đến khi không còn bột trắng. Sau đó bạn cho 1/2 quả trứng vào, trộn đều vào hỗn hợp. Bọc kính bột và cho bột nghỉ 30 phút ở ngăn mát.
* Bước 2
Cách làm nhân bánh dứa Đài Loan: Dùng bàn mài để mài nhuyễn thơm, gừng cho vào tô, thêm 100g đường và xíu muối vào trộn điều. Cho thơm vào chảo, đun lửa vừa (lúc này đừng đảo). Đợi cho đến khi cạn bớt nước, sền sệt thì đảo (lúc đầu sợi thơm còn yếu chưa ngấm đủ đường nếu đảo dễ bị đứt đoạn). Thêm chanh nếu bạn cảm thấy chưa có độ chua vừa ý. Sau khi bạn thấy nhân bánh dứa sệt lại và không còn nước đường ở đấy chảo nữa, tắt bếp và thêm bơ vào. Để nhân bánh dứa nguội và cho vào tủ lạnh.
* Bước 3
Chia phần nhân mứt thơm thành từng phần đều nhau khoảng 8g. Chia đều chỗ bột thành các viên tròn 15g. Dùng mu bàn tay ấn dẹt, đặt một viên nhân mứt thơm đã chia sẵn vào giữa rồi gói kín lại.
* Bước 4
Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, lót giấy ăn vào lòng chảo, đun nóng chảo ở lửa nhỏ. Xếp các chiếc bánh dứa lên trên giấy, đậy nắp. Nếu có nhiệt kế thì giữ nhiệt độ trông chảo khoảng 165 độ C nhé. Thỉnh thoảng thăm chừng và trở mặt bánh dứa để bánh được chín đều. Nhớ đánh tan lòng đỏ trứng, phết lên mặt bánh dứa khi nướng để mặt bánh vàng cam, sáng bóng, trông đẹp mắt hơn nhé.
* Bước 5
Bánh dứa nướng chảo rất đơn giản phải không nào. Không cần phải có lò nướng ở nhà, bạn vẫn có thể chuẩn bị cho gia đình món bánh dứa Đài Loan ăn vặt cực thích thú luôn nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne