Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Chả Trứng Thịt Băm chiên bùi béo và thơm ngon

Chả Trứng Thịt Băm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách làm Chả Trứng Thịt Băm chiên bùi béo và thơm ngon

Cách làm chả trứng thịt băm chiên bùi béo và thơm ngon từ các nguyên liệu thịt ức gà, trứng, bắp, rau củ,... rất giàu dinh dưỡng. Thay vì tốn thời gian để ngâm cứu ra sự phối trộn hài hòa cho món chả trứng thịt băm cho riêng bạn thì hãy tham khảo gợi ý từ công thức chả trứng thịt băm đơn giản ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

120 Gr

Ức gà

20 Gr

Bông cải xanh

20 Gr

Bắp hột

20 Gr

Cà rốt

1 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Quả

Trứng gà

10 ml

Dầu olive

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm nhỏ 120g thịt ức gà + 20g bông cải xanh + 20g bắp hột + 20g cà rốt. Cho nguyên liệu vừa băm vào tô, thêm 1 muỗng canh tinh bột bắp + nửa muỗng cà phê tiêu + nửa muỗng canh rượu + 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều. Thêm 1 quả trứng vào và trộn đều.

* Bước 2

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng dày. Múc từng muỗng lớn hỗn hợp chả trứng thịt cho vào chảo, dàn mỏng. Chiên chả trứng thịt ở lửa nhỏ vừa cho các miếng thịt chín vàng đều các mặt thì vớt ra để riêng.

* Bước 3

Bày trí chả trứng thịt băm ra đĩa và nên dùng nóng mới ngon. Chả trứng thịt băm chấm cùng tương ớt hay tương cà đều rất tuyệt vời. Để món chả trứng thịt băm thêm vị béo thì bạn có thể thêm mỡ heo băm nhỏ vào nguyên liệu làm chả nhé.