Xôi Gấc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Dâu Tây

Cách Làm Xôi Gấc Ngọt Ngon Đẹp Mắt Làm Món Khai Vị

Xôi gấc ngọt dẻo ngon là món ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bữa tiệc cưới hỏi, tiệc sinh nhật hoặc tiệc thôi nôi... Món xôi gấc có màu đỏ rực rỡ và bắt mắt, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều ý nghĩa may mắn cho người dùng. Muốn biết cách nấu xôi gấc ngon như thế nào? Hạt xôi dẻo thơm, ăn nhiều mà không ngấy thì mời bạn tham khảo cách nấu xôi gấc đơn giản tại nhà mà mình đã chia sẻ ngay sau đây nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ có được món ăn sáng ngon lành cành đào cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Gạo nếp

1/2 Trái

Gấc

2 Muỗng canh

Dầu ăn

50 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp đã vo ngập trong nước ít nhất khoảng khoảng 6 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Sau đó, vớt gạo nếp đã ngâm ra, đợi cho ráo nước rồi thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn vào, dùng tay trộn đều.

* Bước 2

Cắt quả gấc theo chiều dọc, dùng muỗng lớn múc lấy phần ruột gấc cho ra tô. Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào tô ruột gấc, dùng muỗng tán nhuyễn thịt gấc như hình bên.

* Bước 3

Tiếp theo, cho gạo nếp, ruột gấc và 1 chén nước lạnh vào nồi, nấu chín. Khi xôi chín hẳn, cho đường trắng vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút.

* Bước 4

Xới đều xôi gấc lên cho tơi, gắp bỏ các hạt gấc, múc xôi gấc cho vào khuôn tạo hình, dùng muỗng nén hơi chặt tay. Úp khuôn xôi gấc xuống một cái đĩa rộng để lấy xôi gấc khỏi khuôn nữa là hoàn tất nhé. Món xôi gấc với hạt xôi dẻo bùi, màu đỏ đẹp mắt, trông rất hấp dẫn.