Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Gân Bò Nhâm Nhi Cực Kỳ Ngon Lành

Gỏi Gân Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Sơn

Cách Làm Gỏi Gân Bò Nhâm Nhi Cực Kỳ Ngon Lành

Món gỏi gân bò thơm ngon, dai dai, sần sật này sẽ đem lại bữa cơm gia đình thêm mới lạ, hấp dẫn. Không những vậy, món này có thể dành tặng ông xã nhâm nhi lai rai cùng bạn bè những lúc rảnh rỗi. Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Gân bò

3 Trái

Khế

1 Củ

Hành tây

2 Cây

Sả

1/2 Củ

Gừng

50 Gr

Rau răm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Trái

Chanh

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khế rửa sạch, cắt viền, cắt lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch.
Khế rửa sạch, cắt viền, cắt lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước có pha 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm cho bớt hăng.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước có pha 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm cho bớt hăng.

* Bước 3

Gân bò rửa sạch, để ráo. Cho gân bò vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, gừng, đổ ngập nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Gân bò rửa sạch, để ráo. Cho gân bò vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, gừng, đổ ngập nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

* Bước 4

Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt trong chén, khuấy đều. Mè trắng cho vào chảo, rang sơ qua cho thơm.
Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt trong chén, khuấy đều. Mè trắng cho vào chảo, rang sơ qua cho thơm. Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt trong chén, khuấy đều. Mè trắng cho vào chảo, rang sơ qua cho thơm.

* Bước 5

Cho gân bò, hành tây, sả, rau răm vào 1 cái tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Xếp từng lát khế xung quanh đĩa, cho hỗn hợp gỏi vào là có thể thưởng thức rồi.
Cho gân bò, hành tây, sả, rau răm vào 1 cái tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Xếp từng lát khế xung quanh đĩa, cho hỗn hợp gỏi vào là có thể thưởng thức rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne