Bún Tươi Xào Đuôi Bò

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoa Sơn

Cách Làm Bún Tươi Xào Đuôi Bò Thơm Ngon Đãi Cả Nhà

Đuôi bò dai dai, mềm mềm kết hợp với sợi bún tươi làm cả nhà no bụng. Thêm chút gia vị, rau trang trí để món ăn thêm hấp dẫn nhé! Thay đổi thực đơn ăn sáng nào.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho đuôi bò vào nồi nước cùng giấm, muối, luộc khoảng 5 phút. Vớt đuôi bò ra.

* Bước 2

Củ nghệ rửa sạch, để nguyên vỏ, giã nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đun 30 phút. Nước đổ ngập mặt đuôi bò.

* Bước 4

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho củ nghệ giã nhuyễn vào, đảo đều cho ra màu.

* Bước 5

Sau 30 phút hầm đuôi bò, vớt đuôi bò ra, cho đuôi bò vào chảo, đảo đều khoảng 4 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt vào, tiếp tục đảo đều.