Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Tươi Xào Đuôi Bò Thơm Ngon Đãi Cả Nhà

Bún Tươi Xào Đuôi Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Sơn

Cách Làm Bún Tươi Xào Đuôi Bò Thơm Ngon Đãi Cả Nhà

Đuôi bò dai dai, mềm mềm kết hợp với sợi bún tươi làm cả nhà no bụng. Thêm chút gia vị, rau trang trí để món ăn thêm hấp dẫn nhé! Thay đổi thực đơn ăn sáng nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Đuôi bò

500 Gr

Bún tươi

2 Củ

Củ nghệ

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

100 Gr

Ngò rí

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

100 Gr

Ngò gai

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho đuôi bò vào nồi nước cùng giấm, muối, luộc khoảng 5 phút. Vớt đuôi bò ra.

* Bước 2

Củ nghệ rửa sạch, để nguyên vỏ, giã nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đun 30 phút. Nước đổ ngập mặt đuôi bò.

* Bước 4

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho củ nghệ giã nhuyễn vào, đảo đều cho ra màu.

* Bước 5

Sau 30 phút hầm đuôi bò, vớt đuôi bò ra, cho đuôi bò vào chảo, đảo đều khoảng 4 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt vào, tiếp tục đảo đều.