Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Giá Đỗ Trộn Trứng Đơn Giản Ngon Miệng

Gỏi Giá Đỗ Trộn Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Khải

Cách Làm Gỏi Giá Đỗ Trộn Trứng Đơn Giản Ngon Miệng

Món giá đỗ trộn trứng cũng có hương vị thanh đạm mà đủ chất, giúp giảm bớt cảm giác ngán ngấy trong bữa ăn có quá nhiều thịt. Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và rau mùi tươi rất dễ chịu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
400 Gr

Giá đỗ

2 Quả

Trứng gà

15 Gr

Ngò rí

1 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Giấm

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi nồi nước, cho giá vào chần sơ trong 5 giây rồi vớt ra cho ráo nước. Trứng đập ra chén, đánh tan. Làm nóng chảo trên lửa vừa với một lớp dầu thật mỏng, chờ chảo nóng thì đổ trứng vào giữa chảo, sau đó nghiêng chảo cho trứng dàn đều và thật mỏng.
Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi nồi nước, cho giá vào chần sơ trong 5 giây rồi vớt ra cho ráo nước. Trứng đập ra chén, đánh tan. Làm nóng chảo trên lửa vừa với một lớp dầu thật mỏng, chờ chảo nóng thì đổ trứng vào giữa chảo, sau đó nghiêng chảo cho trứng dàn đều và thật mỏng.

* Bước 2

Chờ trứng nguội, đem trứng xắt sợi mỏng. Ngò rí cũng cắt khúc dài. Cho giá vào chén trộn lớn cùng với trứng và ngò rí.
Chờ trứng nguội, đem trứng xắt sợi mỏng. Ngò rí cũng cắt khúc dài. Cho giá vào chén trộn lớn cùng với trứng và ngò rí.

* Bước 3

Làm nóng chảo trở lại với chút dầu mè láng mặt, cho ớt tươi vào đảo thơm rồi đổ vào chén trộn ngay khi còn đang nóng. Thêm 2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh đường,1 muỗng canh muối rồi trộn đều. Sau cùng mới cho mè trắng rang chín vào.
Làm nóng chảo trở lại với chút dầu mè láng mặt, cho ớt tươi vào đảo thơm rồi đổ vào chén trộn ngay khi còn đang nóng. Thêm 2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh đường,1 muỗng canh muối rồi trộn đều. Sau cùng mới cho mè trắng rang chín vào.

* Bước 4

Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và ngò rí tươi rất dễ chịu.
Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và ngò rí tươi rất dễ chịu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne