Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nước Đường Làm Bánh Nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sơn TiếnCách Làm Nước Đường Bánh Nướng Đơn Giản Tại Nhà
Nước đường là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất của phần vỏ bánh. Nó quyết định đến độ ngọt, độ mềm, màu sắc và thời gian bảo quản cho bánh. Khi để lâu, nước đường sẽ trở nên đậm màu hơn, sánh hơn mà bạn chưa từng biết đấy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiĐường trắng
Chanh
Thơm
Mạch nha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng mỏng. Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.
* Bước 2
Cho đường, 250ml nước vào nồi, nấu sôi. Chú ý là nấu lửa nhỏ để nước đường không bị trào ra. Nấu nước đường cho sôi lên thì hạ lửa nhỏ nhất có thể để nước đường sôi lăn tăn trong vòng 20 phút. Hớt bọt liên tục để nước đường được sạch và trong. Tuyệt đối không khuấy nhé.
* Bước 3
Tiếp theo, cho thơm vào, nấu cho nước đường sôi lại thêm khoảng 30-40 phút.
* Bước 4
Khi thấy nước đường ngả màu, dùng rây vớt thơm ra, cho tiếp nước cốt chanh, 3 muỗng canh mạch nha vào, nấu thêm 5 phút.
* Bước 5
Lúc này bạn thử nhỏ 1 giọt đường vào đĩa phẳng. Nếu thấy giữ nguyên dạng (hình cầu) trong vài giây từ từ chảy ra, sau 30 giây từ từ lan nhẹ (thêm 1 chút) và sau 1 phút thì giữ nguyên là nước đường đã đạt.
* Bước 6
Nước đường đã hoàn thành. Bạn có thể dùng làm bánh và dùng thay mật ong hoặc mứt trong các món bánh pancake, crep.... Đối với bánh trung thu bạn chuẩn bị nước đường này trước đó 1 tuần hoặc 10 ngày khi làm nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne