Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rau câu 3 tầng Cách Làm Rau Câu 3 Tầng Mát Lạnh Cho Ngày Nóng

Rau Câu 3 Tầng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Làm Rau Câu 3 Tầng Mát Lạnh Cho Ngày Nóng

Một món tráng miệng mát lạnh và độc đáo với rau câu dẻo 3 lớp, vị ngọt, dẻo dai và thơm hương dứa mang lại cảm giác sản khoái, làm ngay cho cả nhà nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

250 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gói rau câu bột chia làm 3 phần đều nhau. Trong gói rau câu, có 1 gói vị trái cây nhỏ, chia gói nhỏ này thành 3 phần đều nhau.

* Bước 2

Trong một nồi nhỏ, cho vào 1/3 gói bột rau câu, 800 ml nước dừa, trộn đều cho bột rau câu tan. Sau đó đặt nồi rau câu lên bếp, để lửa lớn, khuấy nhẹ tay cho đến khi rau câu sôi đều, hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy thêm 3 phút. Tắt lửa, cho vào nồi rau câu 1/3 gói vị trái cây, trộn đều. Đổ rau câu ra khuôn, cho vào tủ lạnh.

* Bước 3

Tiếp tục cho 1/3 gói bột rau câu, 400 ml nước lọc, 400 ml nước cốt dừa, 100g đường và 1/8 muỗng cà phê muối vào nồi, trộn đều cho bột rau câu tan, sau đó bắt nồi rau câu lên bếp, để lửa lớn, khuấy nhẹ tay cho đến khi rau câu sôi đều, hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy thêm 3 phút. Tắt lửa, cho vào nồi rau câu 1/3 gói vị trái cây, trộn đều. Khi lớp rau câu thứ nhất vừa đặc, chế phần rau câu màu trắng đục vừa nấu xong lên trên. Để khuôn rau câu vào tủ lạnh.

* Bước 4

Tiếp tục cho 1/3 gói bột rau câu còn lại, 400 ml nước lọc, 400 ml nước cốt dừa, 100g đường, 1/8 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tinh chất lá dứa vào nồi, trộn đều cho bột rau câu tan. Sau đó đặt nồi rau câu lên bếp, để lửa lớn, khuấy nhẹ tay cho đến khi rau câu sôi đều, hạ lửa nhỏ, tiếp tục khuấy thêm 3 phút. Tắt lửa, cho vào nồi rau câu 1/3 gói vị trái cây còn lại, trộn đều. Khi lớp rau câu thứ hai vừa đặc, chế phần rau câu màu xanh lá dứa vừa nấu xong lên trên. Để khuôn rau câu vào tủ lạnh.