Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Muffin Chocolate Cà Phê Thơm Ngon
Bánh Muffin Chocolate Cà Phê yêu thích

Bánh Muffin Chocolate Cà Phê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Muffin Chocolate Cà Phê Thơm Ngon

Những chiếc bánh muffin nhỏ xinh, mềm, xốp, thơm mùi cà phê pha với vị chocolate đắng sẽ là một mở đầu thật ngọt ngào và đặc biệt cho ngày mới của bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Bột mì

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

85 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

25 Gr

Chocolate đen

1 Quả

Trứng gà

100 ml

Sữa tươi

1 Muỗng canh

Cà phê đen

6 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 180độ C. Rây bột mì, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều.
Trứng sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 180độ C. Rây bột mì, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều.

* Bước 2

Chocolate và 10ml sữa tươi cho vào lò vi sóng quay 20s cho mềm, lấy nĩa hoặc thìa quấy cho tan hết (nếu không có lò vi sóng thì chưng cách thủy). Trứng đánh tan. Trộn chocolate với sữa tươi, cà phê. Khuấy đều. Tiếp theo cho trứng. Cuối cùng cho dầu ăn và khuấy đều.
Chocolate và 10ml sữa tươi cho vào lò vi sóng quay 20s cho mềm, lấy nĩa hoặc thìa quấy cho tan hết (nếu không có lò vi sóng thì chưng cách thủy). Trứng đánh tan. Trộn chocolate với sữa tươi, cà phê. Khuấy đều. Tiếp theo cho trứng. Cuối cùng cho dầu ăn và khuấy đều.

* Bước 3

Cho hỗn hợp chocolate cà phê vào hỗn hợp bột. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, lưu ý vét thành và đáy âu. Quá trình trộn này chỉ kéo dài tầm 10-15s. Chỉ cần cho 2 hỗn hợp bột và chocolate hòa trộn vào nhau và không còn bột khô trong bát. Chia bột vào các khuôn. Bột chỉ nên đổ đầy tối đa 2/3 – 3/4 khuôn, khi nướng bánh nở ra là vừa.
Cho hỗn hợp chocolate cà phê vào hỗn hợp bột. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, lưu ý vét thành và đáy âu. Quá trình trộn này chỉ kéo dài tầm 10-15s. Chỉ cần cho 2 hỗn hợp bột và chocolate hòa trộn vào nhau và không còn bột khô trong bát. Chia bột vào các khuôn. Bột chỉ nên đổ đầy tối đa 2/3 – 3/4 khuôn, khi nướng bánh nở ra là vừa.

* Bước 4

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bỏ bánh ra rack cho nguội. Bảo quản trong hộp kín. Bánh để được 2-3 ngày. Nếu để tủ lạnh thì trước khi ăn các bạn có thể quay trong lò vi sóng khoảng 20-30 giây.
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bỏ bánh ra rack cho nguội. Bảo quản trong hộp kín. Bánh để được 2-3 ngày. Nếu để tủ lạnh thì trước khi ăn các bạn có thể quay trong lò vi sóng khoảng 20-30 giây. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bỏ bánh ra rack cho nguội. Bảo quản trong hộp kín. Bánh để được 2-3 ngày. Nếu để tủ lạnh thì trước khi ăn các bạn có thể quay trong lò vi sóng khoảng 20-30 giây.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh muffin chocolate cà phê Bột mì Bột nở (baking powder) Đường trắng Muối Chocolate đen Trứng gà Sữa tươi Cà phê đen Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Muffin Chocolate Cà Phê Bánh Muffin Chocolate Cà Phê
sao : Lam Băng
Súp Gà Bắp Trứng Súp Gà Bắp Trứng
sao : Lam Băng
Canh Đậu Nấu Nấm Canh Đậu Nấu Nấm
sao : Lam Băng
Gỏi Đu Đủ Rau Kinh Giới Gỏi Đu Đủ Rau Kinh Giới
sao : Lam Băng

Món ăn tương tự

Bánh Muffin Chocolate Cà Phê

Bánh Muffin Chocolate Cà Phê
Bánh Mì Bơ Sữa Xốp Mềm

Bánh Mì Bơ Sữa Xốp Mềm
Bánh Tart Xoài Mềm Mịn

Bánh Tart Xoài Mềm Mịn
Bánh Táo Nhồi

Bánh Táo Nhồi
Bánh Kuzumochi

Bánh Kuzumochi
Bánh Chuối Hạnh Nhân

Bánh Chuối Hạnh Nhân
Bánh Nướng Bơ Sữa Và Nam Việt Quất

Bánh Nướng Bơ Sữa Và Nam Việt Quất
Bánh Khoai Lang Nướng Vàng Ruộm

Bánh Khoai Lang Nướng Vàng Ruộm
Bánh Dừa Nướng Giòn Rụm

Bánh Dừa Nướng Giòn Rụm
Bánh Quy Giòn May Mắn

Bánh Quy Giòn May Mắn
Bánh Quy Vị Cà Ri

Bánh Quy Vị Cà Ri
Bánh Cupcake Đơn Giản Chỉ Với 5 Phút

Bánh Cupcake Đơn Giản Chỉ Với 5 Phút
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne