Đùi Gà Sốt Cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiêu Nguyệt

Cách Làm Đùi Gà Sốt Cam Đậm Đà Thơm Ngon Cực Đỉnh

Đùi gà sốt cam với vị ngọt dịu của cam, phần thịt thấm gia vị, thoang thoảng mùi thơm của hạt mè và vỏ cam, dùng làm món mặn ăn với cơm rất đậm đà.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt đùi gà rửa sạch, lóc bỏ da, xương, cắt thành từng lát vừa ăn. Thêm vào chén thịt 1 muỗng cà phê muối, tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20-30 phút. Hành lá cắt nhỏ.

* Bước 2

Cam rửa sạch, dùng dao bén hay đồ bào chuyên dụng, bào lấy một ít vỏ cam, lưu ý không bào đến phần cùi trắng vì sẽ bị đắng. Bổ quả cam, vắt lấy nước cam để ra ly, bỏ hạt (nếu có).

* Bước 3

Thịt gà sau khi ướp, lăn qua chén bột năng, tiếp theo đun nóng dầu ăn thả gà vào chiên vàng đều hai mặt.

* Bước 4

Gà sau khi chiên, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tiếp tục đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn ở chảo, phi hành tím băm, tỏi băm thơm cho thịt gà vào đảo khoảng 3-5 phút, rưới vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường.