Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm kim chi

Top 9 các cách làm kim chi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kim Chi Cải Thảo

Kim Chi Cải Thảo

Cách Làm Món Kim Chi Cải Thảo của Bòn Bon

#GlobalApron2024 #dulichtrenbanan #nongtraicookpad (Tuần 2: cải thảo, gà, bò) Mình tự làm kim chi có vị giống kim chi Hàn Quốc nhờ bí quyết thêm tép muối vào sốt muối kim chi. Hàn Quốc là nước bao bọc bởi biển nên hải sản rất đa dạng, và kim chi có thể cho tép, mực, cá muối,… để có hương vị đậm đà đặc trưng hơn.

Nguyên liệu

2 cây

cải thảo (khoảng 1.5 kg)

1

củ cà rốt

1

củ cải trắng

10 nhánh

lá hẹ

50 gr

muối hột

0.5 lít

nước

Sốt muối kim chi

1/2 mcf

muối

1 muỗng canh

bột nếp

300 ml

nước lọc

2 muỗng canh

tép muối

1 muỗng canh

gừng sợi

1 mcf

đường cát

1/2 chén

ớt bột

1 muỗng canh

tỏi băm

1 muỗng canh

hành tây băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h.
Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h. Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h. Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h.

* Bước 2

Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn.
Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn. Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn.

* Bước 3

Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào. Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều.
Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào. Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều. Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào. Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều.

* Bước 4

Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng.
Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng. Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng. Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún Trộn Thịt Ba Chỉ Nướng, Kim Chi & Rau Diếp Non Sốt Ssamjang

Bún Trộn Thịt Ba Chỉ Nướng, Kim Chi & Rau Diếp Non Sốt Ssamjang

Cách Làm Món Bún Trộn Thịt Ba Chỉ Nướng, Kim Chi & Rau Diếp Non Sốt Ssamjang của Dory

Với những gì còn lại sau tiệc nướng kiểu Hàn tôi có món bún trộn này, tuy là biến tấu vét bếp nhưng lại ngon ngất ngây không đùa được

Nguyên liệu

1 tô

bún tươi cọng nhỏ

3-4 lát

thịt ba chỉ nướng

5-6

lá rau diếp non

1 nắm

rau thơm hỗn hợp

1 ít

kim chi

1 mc

vung sốt Ssamjang Hàn chấm thịt nướng (link kèm bên dưới)

1 mcf

mè rang vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sốt Hàn làm theo công thức bên món bò cuốn rau diếp
Sốt Hàn làm theo công thức bên món bò cuốn rau diếp Sốt Hàn làm theo công thức bên món bò cuốn rau diếp Sốt Hàn làm theo công thức bên món bò cuốn rau diếp

* Bước 2

Cho các nguyên liệu vào bát, thịt nướng cắt miếng nhỏ vừa ăn xếp lên. Rau diếp phần non vì bé quá cuốn không được nên đem trộn bún rất thích hợp, giòn ngọt mọng nước.
Cho các nguyên liệu vào bát, thịt nướng cắt miếng nhỏ vừa ăn xếp lên. Rau diếp phần non vì bé quá cuốn không được nên đem trộn bún rất thích hợp, giòn ngọt mọng nước. Cho các nguyên liệu vào bát, thịt nướng cắt miếng nhỏ vừa ăn xếp lên. Rau diếp phần non vì bé quá cuốn không được nên đem trộn bún rất thích hợp, giòn ngọt mọng nước.

* Bước 3

Thêm kim chi, chan sốt tương, rắc thêm mè rang và thưởng thức 👌🏻
Thêm kim chi, chan sốt tương, rắc thêm mè rang và thưởng thức 👌🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh kim chi nấu thịt ba rọi

Canh kim chi nấu thịt ba rọi

Cách Làm Món Canh kim chi nấu thịt ba rọi của Annie Vo

#bosungvitaminA #GlobalApron2024 Món canh ngon với cách nấu đơn giản

Nguyên liệu

100 g

kim chi cà rốt cải thảo

200 g

ba rọi

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kim chi cắt nhỏ, thịt cắt lát mỏng. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho thịt và kim chi vào, nêm thêm đường và hạt nêm cho dịu vị chua của kim chi

* Bước 2

Nước sôi lại thì thêm hành lá và múc ra tô. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon
Nước sôi lại thì thêm hành lá và múc ra tô. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon Nước sôi lại thì thêm hành lá và múc ra tô. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon Nước sôi lại thì thêm hành lá và múc ra tô. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Rau Diếp Cuốn Phi Lê Bò Áp Chảo & Kim Chi Chấm Sốt Ssamjang Hàn Quốc

Rau Diếp Cuốn Phi Lê Bò Áp Chảo & Kim Chi Chấm Sốt Ssamjang Hàn Quốc

Cách Làm Món Rau Diếp Cuốn Phi Lê Bò Áp Chảo & Kim Chi Chấm Sốt Ssamjang Hàn Quốc của Dory

Lá rau diếp đặc biệt to mập rất hợp các món cuốn chấm tươi không cần bánh tráng, và đây là một món cuốn làm rất nhanh với tiêu chí nhà có gì làm đó, một bữa chiều trong 15 phút rất nhanh gọn nhưng đầy đủ thịt rau và lại rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

1 cây

rau diếp (xà lách romaine)

1 nắm

húng lủi

1 nắm

rau răm

1 trái

dưa leo

300 gr

bò phi Lê

Sốt Ssamjang Hàn Quốc (2 người)

2 mc

sốt doenjang

1 mc

sốt gochujang

1 mc

siro phong

2 mc

dầu mè

1 mc

mè rang

2 tép

tỏi

1/2

củ hành Tây

1 cây

hành lá

1 mcf

ớt xắt (optional)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch rau xà lách rau thơm, mấy lá rau diếp dài quá có thể cắt đôi, lá non để nguyên, cắt que dưa leo
Rửa sạch rau xà lách rau thơm, mấy lá rau diếp dài quá có thể cắt đôi, lá non để nguyên, cắt que dưa leo Rửa sạch rau xà lách rau thơm, mấy lá rau diếp dài quá có thể cắt đôi, lá non để nguyên, cắt que dưa leo Rửa sạch rau xà lách rau thơm, mấy lá rau diếp dài quá có thể cắt đôi, lá non để nguyên, cắt que dưa leo

* Bước 2

Cắt nhỏ hành tỏi trộn với các nguyên liệu là xong chén sốt trong 5 phút
Cắt nhỏ hành tỏi trộn với các nguyên liệu là xong chén sốt trong 5 phút Cắt nhỏ hành tỏi trộn với các nguyên liệu là xong chén sốt trong 5 phút Cắt nhỏ hành tỏi trộn với các nguyên liệu là xong chén sốt trong 5 phút

* Bước 3

Áp chảo bò nhanh trên lửa lớn rồi cắt thành miếng vừa cuốn
Áp chảo bò nhanh trên lửa lớn rồi cắt thành miếng vừa cuốn Áp chảo bò nhanh trên lửa lớn rồi cắt thành miếng vừa cuốn Áp chảo bò nhanh trên lửa lớn rồi cắt thành miếng vừa cuốn

* Bước 4

Cuốn chấm thôi, có thể thêm cà rốt xoài xanh hoặc bất cứ rau quả nào bạn có. Tôi cuốn thêm một ít kim chi cũng rất hợp 👌🏻
Cuốn chấm thôi, có thể thêm cà rốt xoài xanh hoặc bất cứ rau quả nào bạn có. Tôi cuốn thêm một ít kim chi cũng rất hợp 👌🏻 Cuốn chấm thôi, có thể thêm cà rốt xoài xanh hoặc bất cứ rau quả nào bạn có. Tôi cuốn thêm một ít kim chi cũng rất hợp 👌🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá Sa Pa kho kim chi kiểu Hàn

Cá Sa Pa kho kim chi kiểu Hàn

Cách Làm Món Cá Sa Pa kho kim chi kiểu Hàn của HUONG VO

Nguyên liệu

2 con

cá Sa Pa

200 g

kim chi HQ

2 muỗng cà phê

ớt bột HQ

1 mc

Dầu ăn

1 muỗng cf

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho kim chi vào nồi, xếp cá lên trên, cho 2 muỗng cà phê ớt bột lên mặt, cho 1 mc dầu ăn, 1 muỗng cf đường.

* Bước 2

Đậy nắp, đun lửa nhỏ riu riu tầm 30ph.

* Bước 3

Nêm nếm lại gia vị, cho thêm hành tây,ớt sừng xanh cắt lát. Đun thêm 10ph

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh Bí Đỏ Kim Chi Hàn Quốc

Canh Bí Đỏ Kim Chi Hàn Quốc

Cách Làm Món Canh Bí Đỏ Kim Chi Hàn Quốc của Dory

Coi phim Hàn cũng học được nhiều món mới lắm ạ 😆

Nguyên liệu

300 gr

bí đỏ (bí sáp càng ngon)

1 tép

tỏi

1

củ hành khô

1 viên

súp rau củ

1 chén

kim chi

1 mcf

sốt ớt gochujang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ cắt con cờ, phi hành tỏi thơm rồi cho bí vào cùng nước vừa đủ 1 tô canh cùng viên súp rau củ, nấu sôi lên rồi đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút cho bí mềm
Bí đỏ cắt con cờ, phi hành tỏi thơm rồi cho bí vào cùng nước vừa đủ 1 tô canh cùng viên súp rau củ, nấu sôi lên rồi đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút cho bí mềm Bí đỏ cắt con cờ, phi hành tỏi thơm rồi cho bí vào cùng nước vừa đủ 1 tô canh cùng viên súp rau củ, nấu sôi lên rồi đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút cho bí mềm Bí đỏ cắt con cờ, phi hành tỏi thơm rồi cho bí vào cùng nước vừa đủ 1 tô canh cùng viên súp rau củ, nấu sôi lên rồi đậy nắp lại nấu lửa nhỏ 10 phút cho bí mềm

* Bước 2

Bí mềm cho kim chi vào nếu thêm 3 phút là được, nêm thêm 1 mcf sốt gochujang cho đậm đà, dùng như món canh cho bữa cơm gia đình 👍🏻
Bí mềm cho kim chi vào nếu thêm 3 phút là được, nêm thêm 1 mcf sốt gochujang cho đậm đà, dùng như món canh cho bữa cơm gia đình 👍🏻 Bí mềm cho kim chi vào nếu thêm 3 phút là được, nêm thêm 1 mcf sốt gochujang cho đậm đà, dùng như món canh cho bữa cơm gia đình 👍🏻 Bí mềm cho kim chi vào nếu thêm 3 phút là được, nêm thêm 1 mcf sốt gochujang cho đậm đà, dùng như món canh cho bữa cơm gia đình 👍🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Galette Kiều Mạch Bretonne Kết Hợp Trứng & Kim Chi

Galette Kiều Mạch Bretonne Kết Hợp Trứng & Kim Chi

Cách Làm Món Galette Kiều Mạch Bretonne Kết Hợp Trứng & Kim Chi của Dory

Kết hợp lai căng theo khẩu vị cá nhân

Nguyên liệu

1

bánh galette kiều mạch Breton (mua hoặc tự làm)

1

trứng gà

1/2 chén

kim chi

1 mcf

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bánh lên chảo nóng không cần dầu, đập trứng vào để trứng chín rồi trải kim chi lên
Cho bánh lên chảo nóng không cần dầu, đập trứng vào để trứng chín rồi trải kim chi lên

* Bước 2

Gấp lại và dùng kèm ít tương ớt
Gấp lại và dùng kèm ít tương ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm rang Kim Chi 🍳

Cơm rang Kim Chi 🍳

Cách Làm Món Cơm rang Kim Chi 🍳 của sumi237

Nguyên liệu

1/4

thịt hộp spam

1 bát cơm

trắng

1 cup

giấy Kim Chi (thái nhỏ)

1 quả

trứng

1 ít

kim vụn để rắc nên cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo sau đó cho một ít tỏi đảo trên lửa nhỏ để xào săn kim chi.Tiếp đó cho spam thái hạt lựu vào thêm xíu mắm đường đảo đều để gia vị ngấm.Tiếp đó cho một bát cơm trắng vào đảo đều cho ngấm gia vị tuỳ vào độ mặn nhạt bạn có thể điều chỉnh thêm gia vị.Đổ cơm ra một bát nhỏ rồi úp ngược vào đĩa thêm một quả trứng ốp lòng đào lên trên rắc mè rang👌👌👌

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mì Ăn Liền Vị Kim Chi Nấu Măng Chua

Mì Ăn Liền Vị Kim Chi Nấu Măng Chua

Cách Làm Món Mì Ăn Liền Vị Kim Chi Nấu Măng Chua của Dory

Không hẳn là một công thức nhưng vô tình kết hợp quá ổn nên lưu vào collection mì gói như một lựa chọn 🍜 :))

Nguyên liệu

1 cup

măng chua (măng vàng ngâm) cắt vừa ăn

1 gói

mì Hàn Quốc vị Kim Chi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng chua cắt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi 5 phút xả bỏ nước, nấu lại với nước khác đong vừa đủ 1 tô, cho vắt mì ăn liền vào nấu chung thêm 4 phút, thêm gói rau kèm theo nếu có.
Măng chua cắt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi 5 phút xả bỏ nước, nấu lại với nước khác đong vừa đủ 1 tô, cho vắt mì ăn liền vào nấu chung thêm 4 phút, thêm gói rau kèm theo nếu có. Măng chua cắt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi 5 phút xả bỏ nước, nấu lại với nước khác đong vừa đủ 1 tô, cho vắt mì ăn liền vào nấu chung thêm 4 phút, thêm gói rau kèm theo nếu có. Măng chua cắt miếng vừa ăn rồi trụng nước sôi 5 phút xả bỏ nước, nấu lại với nước khác đong vừa đủ 1 tô, cho vắt mì ăn liền vào nấu chung thêm 4 phút, thêm gói rau kèm theo nếu có.

* Bước 2

Mì mềm cho gói bột gia vị vào rồi trộn lên là xong
Mì mềm cho gói bột gia vị vào rồi trộn lên là xong Mì mềm cho gói bột gia vị vào rồi trộn lên là xong Mì mềm cho gói bột gia vị vào rồi trộn lên là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm kim chi

Top 9 các cách làm kim chi
Top 9 các cách làm dưa kiệu

Top 9 các cách làm dưa kiệu
Top 9 các cách làm dưa hành

Top 9 các cách làm dưa hành
Top 9 các cách làm dưa cải

Top 9 các cách làm dưa cải
Top 9 các cách làm dưa giá

Top 9 các cách làm dưa giá
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne