Trang chủ mứt mãng cầu Cách Làm Món Mứt mãng cầu xiêm của Hien Thanh

Mứt mãng cầu xiêm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Cách Làm Món Mứt mãng cầu xiêm của Hien Thanh

Hình như càng có tuổi mọi người lại càng hạn chế bớt đồ ngọt thì phải! Và mình cũng vậy nên năm nay mình chỉ ưng làm vài món mứt có vị cay, chua thôi à! Trong số đó "Mứt mãng cầu xiêm" vẫn là ưu tiên số 1 của mình đó nha! Vì mứt phơi được 2 nắng to nên từng múi mứt quắt lại rất là "giòn" nà (giòn đến nỗi mình gói nửa ngày mới xong đó!😅), vị thì chua chua thanh thanh và cực kỳ thơm luôn ấy! Làm mứt này lâu công thiệt nhưng mà khi được thưởng thức thành quả thì mình thích mê! Ôi sao mà ngon dữ! 😄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mãng cầu chọn quả da vàng, láng, gai mềm, khoảng cách giữa các gai rộng thì mứt sẽ dẻo hơn. - Quả mãng cầu xiêm mua về lột bỏ vỏ, rửa qua nước lạnh. - Dùng nĩa tách mãng cầu thành những múi nhỏ, bỏ hết hạt, lấy phần thịt cân 2,5kg.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ướp mãng cầu + đường trong khoảng 3 tiếng cho thấm vị.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau khi ướp xong, cho mãng cầu vào chảo và bắt đầu sên. Sên nhỏ lửa, dùng đũa đảo nhẹ tay cho đến khi mãng cầu sền sệt thì rắc vani vào trộn đều. Tắt bếp.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trải mứt ra khay, đem phơi 2 - 3 nắng cho mứt khô. Thỉnh thoảng trở mứt, để mứt khô đều.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Dùng giấy bóng kiếng bọc mứt thành viên dài, ngắn tùy ý thích, xoắn 2 đầu. - Cho viên mứt vào lọ thủy tinh để dùng dần. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne