Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su kem
Giới thiệu
Đầu bếp :
bich nha LyBánh su kem
Bánh su kem là món bánh từ bánh Choux của Pháp, do chị gái mình thay đổi cho hợp khẩu vị không quá ngọt, béo của người Á Đông
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiThời gian nấu :
2 tiếng
100 g
bột mì số 8
300 g
nước
180 g
trứng
90 g
dầu ăn
1 ít
muối
200 g
sữa tươi
45 g
bột mì
30 g
sữa đặc
15 g
bơ nhạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân bánh: cho nước, muối, bơ vào nồi đun nhỏ lửa cho bơ tan.
Bột mì, trứng, sữa trộn đều rây lại cho mịn, sau đó cho vào nồi khuấy đều đến khi hỗn hợp đều, hơi nặng tay.
Để nhân nguội cho vào túi bắt kem để lạnh.
* Bước 2
Phần vỏ bánh:
Cho nước, dầu ăn, muối vào nồi đun nhỏ lửa cho nước sôi lăn tăn thì cho bột vào khuấy đến khi bột chín thành khối. Tắt bếp cho trứng vào trộn đều tay đến khi bột lỏng, dính tay.
Cho vào túi bắt kem. Dùng đui tạo hình bắt vào khay nướng.
* Bước 3
Lò nướng làm nóng trước 15 phút, cho bánh vào nướng 185°C trong 35 phút. Để bánh trong lò thêm 5phút để định hình bánh không bị xẹp. Sau đoé đem bánh ra để nguội thêm nhân và thưởng thức.
* Bước 4
Bánh ngon hơn khi để lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne