Trang chủ
Gia vị
Công thức
Brioche trà xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ánh NgọcBrioche trà xanh
Bánh mềm, dai, thớ bánh xé sợi, thơm lừng mùi trà và béo ngậy vị bơ sữa. Rất đáng để thử nha các bạn
Nguyên liệu
420 g
bột mì số 13
30 g
bột mì số 8
10 g
sữa bột
10 g
bột trà xanh
130 g
đường
5 g
men
2 g
muối
50 g
sữa tươi
120 g
bơ nhạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều hh bột khô
* Bước 2
Cho hh chất lỏng vào từ từ, trộn bằng máy 15' đếb khi đều
* Bước 3
Cho bơ lạnh đã cắt nhỏ vào, nhồi 30'
* Bước 4
Ủ trong ngăn mát 6-8h
* Bước 5
Đem ra nhồi sơ, cho lên ngăn đông ủ 1h
* Bước 6
Chia bột 100g 1 viên, se dài, thắt bím
* Bước 7
Cho vào khuôn đã chống dính, ủ đến khi nở gần đầy khuôn, khoảng 2h. Đem ra quét mặt bánh với sữa tươi. Rắc đường, hạnh nhân, mè.
* Bước 8
Nướng 180 độ C rãnh dưới cùng 20', sau đó dùng giấy bạc che mặt bánh nướng thêm 20' nữa
* Bước 9
Bánh chín đem ra quét hh bơ và sữa tươi
* Bước 10
Bánh mềm, xé sợi như thịt gà luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne