Trang chủ
Gia vị
Công thức
Whole Wheat Brioche Toast
Giới thiệu
Nguyên liệu
700 g
Bột mì số 13
300 g
Bột mì nguyên cám
170 g
Đường
12 g
Muối
20 g
Men ngọt
150 g
Trứng gà
50 g
Bột sữa
200 g
Bơ mềm
400 ml
Nước lạnh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn đều. Sau đó dùng máy trộn đến khi bột dai mịn. Nếu không có máy trộn thì có thể dùng máy đánh trứng, que xoắn trộn hoặc nhồi tay.
* Bước 2
Sau khi trộn để bột nghỉ 15 phút.
* Bước 3
Sau khi bột nghỉ, chia bột ra thành 90g. Se tròn, dùng cây cán cán ra rồi cuộn lại cho vào khuôn hình chữ nhật. Tùy khối lượng bột mà khuôn sẽ lớn hay nhỏ.
* Bước 4
Ủ bột trong 60-90 phút cho bánh nở phồng lên gấp đôi hoặc hơn. Sau khi ủ dùng cọ quét một lớp trứng mỏng lên mặt.
* Bước 5
Nướng bánh ở nhiệt 180°C trong 14 phút.
* Bước 6
Sau khi nướng xong lấy bánh ra để khoảng 1 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Để bánh trên rack để nguội, dùng bánh trong 2 ngày. 🍴🍴🍴
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne