Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Dẻo Trà Xanh Nhân Cửu Cốc Thuần Chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBánh Dẻo Trà Xanh Nhân Cửu Cốc Thuần Chay
Vẫn như mọi năm nhà mình làm bánh dẻo chay cúng rằm nhưng nhà sẳn còn đậu đỏ và bột sữa thảo mộc nên mình nảy ra ý định tại sao không làm nhân bánh thực dưỡng?!
Nguyên liệu
300 gram
đậu đỏ hạt nhỏ
260 gram
bột bánh dẻo
3 muỗng cà phê
bột trà xanh
380 gram
nước đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ ngâm qua đêm, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng ít nước nấu chín. Sau đó xay nhuyễn.
* Bước 2
Bột sữa thảo mộc cho vào cùng ít nước và xay cho bột được trộn đều. Bột sữa này có thể tìm mua ở các cửa hàng thực dưỡng.
* Bước 3
Cho đậu đỏ, bột sữa thảo mộc vào chảo cùng đường nâu hoặc đường trắng sên đến khi bột và đường hòa đều nhau thì cho ít dầu ăn vào sên đến khi hỗn hợp không dính tay thì ok.
* Bước 4
Nước đường bánh dẻo nấu trước 1 ngày. 1 kg đường cho vào cùng 1000 ml nước lọc, quậy cho tan. Sau đó bắt lên bếp khi thấy nước đường sôi thì cho 1 trái chanh vắt vào. Nước đường sôi lại thì tắt bếp để nguội. Trong quá trình nấu không quậy nước đường trên bếp. Nước đường dư để dành dùng cho lần sau.
* Bước 5
Nhân nguội thì vo viên tròn lớn hay nhỏ tùy theo khuôn.
* Bước 6
Bột trà xanh pha với ít nước ấm quậy đều cho tan.
* Bước 7
Cho bột bánh dẻo, bột trà xanh và nước đường vào trộn đều. Để bột nghĩ 10 phút, sau đó rắc ít bột áo rồi nhồi bột cho đều. Cắt bột thành khúc vừa rồi cán bột không mỏng quá, sau đó cho nhân vào vo tròn rồi cho vào khuôn ấn mạnh để bánh nét. Bánh để 1 ngày khi ăn sẽ ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne