Bánh quy bơ hạnh nhân

Name: Cách nấu món Bánh quy bơ hạnh nhân - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Khẩu phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lê Hường

Bánh quy bơ hạnh nhân

Mình mới học được món này của 1 bạn trên mạng cs công thức, ăn thấy ngon cs cho mọi người cùng làm Thơm mềm vị bơ k cứng như bánh mình mua sẵn nha

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 Khẩu phần

Thời gian nấu :

30 phút

113 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1. Cho bơ vào âu, dùng thìa đánh nhẹ cho bơ mềm nhuyễn. Cho lòng trắng trứng và đường bột (rây mịn) vào, trộn tới khi nguyên liệu vừa hoà quyện thì dừng lại.

* Bước 2

Rây mịn bột mì. Cho một nửa phần bột vào âu, trộn tới khi vừa hoà quyện thì cho nốt phần bột còn lại, trộn đều. Có thể dùng tay nhồi nhanh tới khi nguyên liệu hoà quyện thành khối bột. Không nhồi quá kĩ.

* Bước 3

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C/ 400 độ F. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến nướng bánh. Lưu ý không nướng bằng khay đen đi kèm lò vì nhiệt truyền vào khay cao hơn (do khay tiếp xúc trực tiếp với thành lò), dễ làm cháy đế bánh.

* Bước 4

Cho bột vào túi bắt kem. Cắt đầu túi rồi lồng đui và thêm một túi bắt kem khác ở ngoài. Vì bột khá đặc nên lồng 2 túi bắt kem sẽ chắc chắn hơn và không lo ngại túi bị rách khi bóp bột mạnh. Bạn có thể dùng các loại đui sò 6 cánh mở,mình k có đui nên mình tự cho vào túi xong xoắn tròn

* Bước 5

5. Bắt bột thành các miếng bánh tròn trên khay.

* Bước 6

Khi lò đủ nóng thì nướng bánh trên rãnh giữa lò ở 200 độ C trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ C, nướng thêm 5 – 7 phút tới khi rìa bánh chuyển nâu vàng. Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tuỳ theo từng loại lò và kích thước bánh. Nếu làm bánh nhỏ hoặc mỏng thì thời gian nướng ngắn hơn.

* Bước 7

Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay (không di chuyển khi bánh còn nóng vì dễ làm vỡ bánh). Bảo quản trong hộp kín, nên có thêm túi hút ẩm. Dùng trong 3 tuần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to