Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cookie Chocochip (Bánh quy choco)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Yên Chi ( Mộc Mộc Yên Chi)Cookie Chocochip (Bánh quy choco)
Chiều nay Sài Gòn mưa to như trút bao uất ức của ai đó,ngồi nghe tiếng mưa róc rách bên hiên nhà tự dưng nhớ hồi còn đi làm bên Văn Cao khu ấy toàn nhà cao tầng thôi và mình làm ở lầu 4 của một căn nhà mỗi chiều mưa là nghe mùi cà phê rang,bánh nướng nồng nàn bên mũi,ôi hương vị sao mà khó tả, cũng 3 tháng rồi chưa được nghe lại mùi hương mộng mị đó nhưng dường như đâu đó trong đầu vẫn nhớ như in...Và hôm nay mưa,mình vào bếp....
Nguyên liệu
300 g
bột mì đa năng
1/2 muỗng cà phê
baking soda
1/2 muỗng cà phê
muối
165 g
bơ đun tan
80 g
đường trắng
80 g
đường nâu
1 muỗng cà phê
vanilla
1 chén
chocochip
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190° C, đặt kệ ở giữa và dưới thứ ba của lò. Lót giấy nướng vào khay
* Bước 2
Cho vào bát nhỏ, bột mì,baking soda và muối - để qua một bên.
* Bước 3
Trong tô vừa, trộn bơ, đường nâu và đường trắng cho đến khi đều cho 2 lòng đỏ trứng vào, và vani trộn đều cho đến khi bột dẻo mịn. Hỗn hợp sẽ có màu trông giống như caramel
* Bước 4
Chia phần bột,baking soda,muối làm 3 phần cho vào từng phần khuyấy đến khi quyện vào nhau - tiếp tục cho 1 chén chocochip đảo đều tay.
* Bước 5
Lồng túi ni-lông đã gắn mui vào ly để dễ cho bột vào,bắt bánh tròn,dài tùy thích,nướng ở nhiệt 190°C khoảng 15' đến khi phần rìa bánh chuyển màu vàng nâu.Sau 9-10p quay đầu lại để bánh chín đều
* Bước 6
Lấy bánh ra để nguội xong mới chuyển qua giá có khe hở (Đối với bánh kẹo cứng, nướng lâu, khoảng 2 phút nữa.)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne